Es Figueral es uno de los pocos restaurantes 100% veganos de Ibiza. Un acogedor espacio con dos terrazas y un agradable salón, ubicado en San Carlos, en la zona de es Figueral.
Ser conscientes y respetuosos con el medio y promover el arte y la música en vivo, sobre todo esas manifestaciones artísticas que te conectan con el alma y el espíritu, son dos de los propósitos de este bonito local. Para alcanzarlos, sus propietarios ponen especial atención a su cocina y a los eventos que organizan.
Centrándonos en lo primero, cabe resaltar que, en la medida de lo posible, trabajan con producto local, de km 0 y ecológico. Mucha de la materia prima que emplean la adquieren a productores de Ibiza con huerto propio.
De su cocina salen propuestas de todo tipo que gustan tanto a veganos como a aquellos que no siguen este tipo de alimentación. De hecho, es el lugar idóneo para descubrir el potencial que tiene esta popular cocina.
Las combinaciones de sabores son infinitas y dan como resultado bonitas y sabrosas recetas que sorprenden a todo aquel que las prueba. La pasta es una de sus especialidades puesto que la preparan de forma artesanal.
Los postres son otro punto a destacar. Son caseros y, por supuesto, veganos. El brownie o la cazuela de compota de manzana son dos auténticas tentaciones.
La bebida que sirven en Es Figueral sigue la misma línea. Aquí hallarás refrescos orgánicos, kombucha elaborada por ellos mismos, zumos naturales de presión en frío, smoothies o limonada casera. Tampoco faltan los vinos veganos ecológicos ni los típicos cócteles.
El local es un lugar mágico, con dos terrazas decoradas para ser de lo más acogedoras y un salón en el que te sentirás como en tu propio hogar. El color y la vegetación natural son parte de su bella decoración. Una cena en verano en su terraza es un plan del todo recomendable. Además, en el restaurante podrás disfrutar de la música en vivo de artistas locales una vez por semana durante las noches de verano y algunos domingos a mediodía en temporada baja. A menudo encontrarás también exposiciones tanto de pintura como de escultura.
Por cierto, si necesitas organizar un evento en Ibiza, debes saber que poseen servicio de catering.
No pierdas la oportunidad de descubrir la atractiva propuesta de Es Figueral. Merece la pena.
Recomendación
La ensalada de falafel, la musaka o la pasta fresca.
Horario de cocina
De 13 a 16 horas y de 19 a 23.
Cómo llegar
Saliendo de Santa Eulalia, toma la carretera de San Carlos a es Figueral. Una vez llegues a es Figueral, verás el restaurante en el lado derecho de la carretera, justo antes del hotel cala Blanca.