Consell de Ibiza запустил новую кампанию по продвижению местного продукта острова в рамках кампании. "Això Да, это с Ибицы", по этому случаю, чтобы способствовать использование ибицкого миндаля при подготовке «panellets«, типичные сладости фестиваля Тотс Сants (Всех Святых) 1 ноября.
Кампания будет направлена на то, чтобы выделить панно из миндаля с Ибицы особым отличительным знаком, который будет виден в трех совместных печах: Кан Вадель, Кан Буфи и Кан Куэвас.
Островной директор по сельской и морской среде, Джоан Мар, пояснил, что выращивание миндаля «В последние годы оно значительно сократилось, и нам нужны подобные инициативы, чтобы побудить людей выращивать его и восстановить некоторые из наших традиционных культур»..
А миндаль сопровождал историю Ибицы с тех пор, как финикийцы завезли его сюда, хотя сегодня многие плантации миндальные деревья на острове стареют и перестают давать урожай, поэтому придется сажать новые деревья. Однако для этого необходимо создать канал сбыта розничную торговлю на местных рынках, чтобы стимулировать создание новых плантаций.
Ибицкий миндаль – это высоко ценится за сладость и качество и традиционно использовался для производства роскошных сладостей, таких как панлеты или соус Надаля, поскольку это очень вкусный продукт.
Предполагается, что в этом году три печи, участвующие в кампании, будут использовать около 500 килограммов ибицкого миндаля.
