Майманта, ресторан престижного перуанского шеф-повара Омар мальпартида расположен на крыше г. Отель Aguas de Ibiza Grand Luxe и с Солнце руководства Repsol, открыл в своем пятый сезон открытие нового пространства Зал Майманта.
Эта третья среда завершает несравненный перуанско-ибиканский гастрономический опыт своего главного ресторана и бара на крыше, предлагая меньшее и обычное меню, но с той же философией, основанной на местный продукт km 0 peruvian и ibicenco.
Таким образом, буква, разделенная на части (гора, побережье и джунгли) предлагает некоторые из своих основных блюд, такие как Севиче Пьюрано или ВокИли Севиче на гриле, приготовленный из сока лайма и кислого апельсина, желтого перца, чича-де-хора и кинзы, а также фирменных тапас, таких как Крокеты пуларда с Аджи Амарилло o Патаконы с морепродуктами и кокосом или исконные перуанские рецепты, такие как Ломо Сальтадо o el Чауфа.
Целый взрыв вкусов, чтобы насладиться видом на залив Санта-Эулалия и музыкой местных ди-джеев в качестве фона.
Кроме того, чтобы отпраздновать пятую годовщину, Maymanta включает два новых дегустационных меню, более длинный, с Шаги 12 и еще один с 8 блюда.
Выбор блюд в этом сезоне варьируется от самого аутентичного и нежного вкуса Анд до сочного аромата моря и соли европейского континента. Сочетание ароматов земли и моря, которые возвышают опыт до бесконечности.", - объясняет шеф-повар. Омар мальпартида, который подчеркивает «Важность продукт превыше всегона своей фирменной кухне.
Мальпартида также рекомендует в качестве одного из основных блюд этого сезона Устрица подается с гусем (клубень из Анд), белужья и свекольная икра. Он также выделяется в меню этого года, в котором преобладают новые и удивительные вкусы, рыба на гриле, такая как окунь 2 кг, приготовленный из три разных способа в честь кухонь чифа, никкей и криолла, Ветчина из тунца, нарезанный за столом и приправленный домашними ивисскими травами понзу, или Молоко тигра Жареный перец чили, кораллы и перец Ибицы с перуанским острым перцем.
Maymanta также имеет осторожный коктейльное предложение con una мобильный бар которые будут путешествовать по ресторану со своими оригинальными и инновационными предложениями.
Вы забронировать столик получить уникальный гастрономический опыт, позвонив по телефону + 34 971 80 72 73.
