En БЛЕСС Отель ИбицаОтличие и качество преобладают. Отель, в котором нет недостатка уна изысканное гастрономическое предложение. В данном случае бренд имеет один из лучших поваров страны и мира: Мартин Берасатеги.
В лице более четырех десятилетий опыта за ним и большое количество признаний, среди которых двенадцать звезд Мишлен, является архитектором Эчеко. Ресторан награжден звездами Мишлен и Sol Repsol 2024.
Само значение слова «Etxeko» (из дома) дает нам хорошее представление о том, что мы находим в ресторане. И это его меню - поездка в город, где родился Берасатеги, Сан-Себастьян, через Слияние самых изысканных продуктов Бискайского залива и Средиземного моря.
Здесь высококачественное сырье прекрасно сочетается с традиционные методы с передовые технологии и с Всегда безупречная работа. Работа, которая приводит к блюда с интенсивным вкусом, нюансами, которые иногда не поддаются расшифровке, и презентациями, которые более чем удивительны.
Una переосмысление баскской гастрономии с ведущей ролью продуктов острова это может дать только такой учитель, как Мартин.
Этим великолепным гастрономическим предложением можно насладиться через внутри различные дегустационные меню: «Гранд-меню», кулинарное повествование в честь Мартина, в котором переплетаются прошлое, настоящее и будущее, где каждое творение — дань уважения тому, какой была его кухня, какая она есть и какой она будет,Y 'Источник', путешествие от его скромных начинаний к новаторским творениям, которые определяют его искусство сегодня.
Ресторан, возглавляемый фиговым деревом в центре, дышит трезвая элегантность который обеспечивает идеальное чувство спокойствия, чтобы попробовать творения Берасатеги. В комнате преобладает дерево, что напоминает видение великих баскских лесов. В отличие от его С террасы открывается прекрасный вид на Средиземное море.
проверять Эчеко слияние прошлого и будущего посредством подлинных деликатесов, представленных одним из величайших гениев на кухне: Мартин Берасатеги.
