Le Consell de Ibiza a lancé une nouvelle campagne pour promouvoir le produit local de l'île dans le cadre de la campagne "Això Oui c'est d'Ibiza", cette fois pour promouvoir le utilisation de l'amande d'Ibiza dans l'élaboration du "panellets", Les douceurs typiques de la fête de Tout-petits Sants (Tous les Saints) le 1er novembre.
La campagne servira à distinguer les panneaux à base d'amandes d'Ibiza avec un caractère spécial, qui sera visible dans les trois fours collaborateurs: Can Vadell, Can Bufí et Can Cuevas.
Le directeur insulaire des Affaires rurales et marines, Joan Marí, a expliqué que la culture des amandes "Il a été beaucoup réduit ces dernières années et nous avons besoin d'initiatives comme celles-ci pour encourager les gens à le cultiver et à récupérer certaines de nos cultures traditionnelles".
Et c'est que l'amande a accompagné l'histoire d'Ibiza depuis que les Phéniciens l'ont introduite ici, même si aujourd'hui de nombreuses plantations de les amandiers de l'île vieillissent et cessent de produire, donc de nouveaux arbres devront être plantés. Pour ce faire, cependant, il est nécessaire de créer un canal marketing au détail sur les marchés locaux, pour encourager ces nouvelles plantations.
L'amande d'Ibiza est très apprécié pour sa douceur et sa qualité et il était traditionnellement utilisé pour les bonbons de luxe tels que les panellets ou la sauce Nadal, car c'est un produit très savoureux.
Cette année, on estime que les trois fours participant à la campagne utiliseront 500 kilos d'amandes d'Ibiza.
