Alcuni dei tavoli del ristorante Sa Capella, a San Antonio, hanno acquisito il nome dei loro ospiti abituali come un bellissimo omaggio alla loro fedeltà
Se non hai avuto il piacere di conoscere uno dei i ristoranti più romantici di Ibiza, ti consigliamo di non passare più tempo. Sa Capella È uno di quei posti che trovi tra un milione, di quelli che lasciano il segno e vogliono riscoprire ancora e ancora.
Molte sono le leggende che circolano intorno a lui, tuttavia, dopo aver contrastato varie informazioni, una singola teoria guadagna forza quando si parla della storia di questo edificio.
Sembra che in 1721 sia iniziata la costruzione della cappella di Santa Inés, commossa dalla devozione che esisteva verso questa vergine e dalla sua vicinanza alla cova di Santa Agnès.
Sebbene si riteneva che non fosse stato effettuato alcun commercio nelle sue strutture, fino ad oggi è stato dimostrato che l'altare era consacrato e si offrivano masse sì prima che i lavori siano stati completati.
A 1784 la creazione della chiesa di Santa Inés e la vicinanza di quella di San Antonio portarono all'abbandono di questa bellissima cappella. In 1897 si accetta di vendere 250 delle vecchie pesetas e, da allora, passa di mano in mano come una curiosa eredità di famiglia. Ci sono prove che una donna della città, Doña Pepita, trascorse la sua vita nella parrocchia fino alla sua morte. Una sua foto è appesa oggi su una delle pareti del ristorante.
Sa Capella, un vero omaggio a ciascuno dei suoi clienti
Vicente Roselló e Carlos García erano i artigiani di Sa Capella inteso come il ristorante che è attualmente. Uno spazio unico a Ibiza pieno di tradizione e magia.
L'architettura di Sa Capella è uno dei suoi elementi più interessanti. suo planta è stato eretto sotto forma di croce Ha una bellissima navata centrale y sei cappelle laterali con soffitti a volta circa otto metri. Pareti in pietra e pavimenti in fango Finiscono per creare uno spazio, ovviamente, spettacolare.
Tuttavia, molti altri fattori influenzano il suo successo. Uno di questi è il lavoro di lui equipo, portando negli anni 25 uniti svolgere un servizio i cui risultati sono sempre straordinari. Certo, anche la sua cucina ha molto a che fare con la sua fama. Una proposta fresca e attenta con Sapori mediterranei e tocchi d'autore.
E se c'è qualcosa che è apprezzato in Sa Capella è il trattamento che forniscono a ciascuno dei loro ospiti. In effetti, la magnifica storia del ristorante è scritta oggi dai suoi stessi clienti. La maggior parte di loro Prenota lo stesso tavolo per almeno tre decenni, con ciò che la squadra ha visto attraverso di loro a diverse generazioni della stessa famiglia.
Come ringraziamento, Sa Capella ha deciso di rendere loro un omaggio speciale. quelli Le tabelle hanno perso il numero e hanno adottato il nome dei loro fedeli occupanti. In effetti, i nomi di tre persone decedute sono ancora appese alle pareti del ristorante mentre i loro figli continuano la tradizione di visitare ancora e ancora.
La tavolo per due dell'altare, ad esempio, prende il nome da "The Gemmers", una coppia tedesca che ha visitato Sa Capella per la prima volta in 1993.
"Da quel giorno, tutti gli eventi importanti della nostra vita sono stati celebrati a quel tavolo", afferma Gemmers.
La coppia non ci ha messo molto a costruire la propria casa a Ibiza e, da quando ha firmato il contratto, tiene una bottiglia di Vega Sicilia sulle loro pareti con il resoconto della loro prima cena a Sa Capella.
"Avere un tavolo con il nostro nome sopra ci fa sentire davvero parte della famiglia", dicono. Questa è senza dubbio una delle peculiarità che fa durare il fascino di Sa Capella: poterlo fare ci fanno sentire speciale a ciascuno dei tuoi ospiti.
