Aiyanna Ibiza è diventato il prima azienda di Ibiza e Formentera che ha ottenuto l' certificazione della biosfera, che viene assegnato a destinazioni ed entità che dimostrano il loro impegno per la sostenibilità attraverso gli obiettivi di sviluppo sostenibile delle Nazioni Unite.
Carlo Monter, socio fondatore dell'azienda, ha dichiarato che tale riconoscimento “supponiamo che a successo per tutta la squadra di Ayanna” ed evidenzia l'obiettivo di “generare un impatto positivo che garantisca la sostenibilità a lungo termine della destinazione. "
Da parte sua, il direttore dell'isola di Ibiza Tourism Promotion, Giovanni Michele Costa, ha affermato che “questo riconoscimento è la prova che sull'isola di Ibiza ci sono molte aziende, come Aiyanna, che hanno deciso di seguire la strada della sostenibilità, circolarità e cura del nostro ambiente“, qualcosa che secondo lui”è l'unico modo per Ibiza di continuare ad essere una destinazione leader e riferimento mondiale".
Ci sono solo quattro aziende in tutte le Isole Baleari che hanno la Certificazione della Biosfera e Aiyanna è la primo a Ibiza e il primo ristorante di tutte le Isole Baleari che lo ricevono.
Il segretario generale dell'Istituto per il Turismo Responsabile Patrizio Azcarate ha dichiarato che questo premio “è una vera precedente per il settore turistico di Ibiza, e lo speriamo servire come ispirazione in modo che altri ristoranti e aziende turistiche nelle Isole Baleari".
