Si te apasiona el mundo del jamón o bien quieres aprender uno de los oficios más demandados y estás en Ibiza el lunes 16 de Diciembre, Fran Robles, que ha sido varias veces campeón de España y es considerado como uno de los mejores asesores en Ibéricos y Jamones del país, impartirá un curso técnico intensivo de corte de jamón y conocimiento del producto.
Desde las 16 hasta las 21 horas, en el restaurante es Jardins de Fruitera de Santa Gertrudis, Dará lugar la Masterclass que incluirá Teoría, práctica, perfeccionamiento y degustación para aprender a reconocer un buen jamón, a diferenciar los tipos y calidades que hay en el mercado, modos de conservación, técnica de Corte, rendimiento del producto y cata.
El curso va dirigido tanto a particulares, personal de hostelería, empresarios hosteleros, cualquier persona amante del jamón que desee aprender el arte del corte como un profesional, haciendo más productivas las piezas, así como para profesionales del corte que deseen mejorar su técnica.
Masterclass @ Curso Intensivo de Jamón
Lunes 16 de Diciembre de 2013 de 16 a 21 horas
Es Jardíns de Fruitera —— Más información AQUÍ
Plazas muy limitadas
Reservas y más información; Charo Val 0034 677 712 978
Mail: laalacenadelgourmet@hotmail.com
