En medio de una de las zonas más populares de Ibiza para ver la puesta de sol, en el paseo de Ses Variades, se encuentra el restaurante Space Eat & Dance.
Space Eat & Dance ha sido creado bajo la batuta del que fue el fundador de uno de los mejores clubs del mundo –Space Ibiza-: Pepe Roselló, quien ha querido rememorar la esencia de esta ecléctica discoteca en su restaurante con música en directo y live DJ Sets cada día. Los sonidos llenos de creatividad, frescura y diversión se mezclan con un ambiente relajado y agradable en el que te sentirás inmensamente cómodo y distendido.
Al atardecer, Space Eat & Dance se llena de gente deseosa de disfrutar de la puesta de sol y de las deslumbrantes vistas que ofrece este restaurante al mar; una auténtica postal que quedará grabada para siempre en tu mente. Quizás sea esta la mejor hora para probar uno de esos sabrosos y refrescantes cócteles que te prepararán para que empiece la noche.
La carta del restaurante es de lo más variada. Cuentan con distintas propuestas gastronómicas tanto para adultos como para los más pequeños, y con sugerencias del chef cada día. Puedes elegir entre distintas tapas, ligeras opciones vegetarianas o platos más contundentes de carne, pescado y pastas, elaborados con dedicación y con ingredientes de gran calidad, como su pulpo a la brasa con salsa romesco de chipotle ahumado, su pollo yakitoro con arroz basmati, puré de boniato y coco con tirabeques, o el risotto funghi porcini. ¡Deliciosos!
Sus chefs juegan en la cocina con los fundamentos de una cocina mediterránea con toques franceses y asiáticos, por lo que siempre encontrarás creaciones sorprendentes con una gran mezcla de jugosos sabores.
Para los más golosos, en Space Eat & Dance hay una selecta carta de postres, a cada cual más sabroso: panna cotta de jengibre con crumble de curry y mango salteado con lima y lemon grass, coulant de chocolate “Saint Dominique” con crumble de avellana y helado de vainilla de Veracruz, y su cremosa cheesecake de lima con galleta ‘digestive’ y sorbete de violeta y frambuesa.
Si buscas un sitio mágico donde la música y la brisa del mar se fusionen con una deliciosa gastronomía, con logrados cócteles de autor y con una puesta de sol digna de presenciar, Space Eat & Dance se convertirá en uno de tus restaurantes imprescindibles en Ibiza.
Recomendación
No te vayas sin probar su plato estrella: la Space Burger, una hamburguesa de ternera de 180grs con queso cheddar, lechuga, bacon crocante, pepinillos, salsa barbacoa y acompañada de patatas fritas. ¡Te encantará la combinación!
