La Sala Refectorio del Ayuntamiento de Ibiza ciudad es uno de los espacios más singulares y con mayor carga histórica de la ciudad.
Situada en la Plaza de España, en pleno corazón de Dalt Vila, esta sala formaba parte del antiguo convento de los Dominicos, donde cumplía la función de comedor para los monjes que habitaban el recinto. Su origen se remonta a la época en la que la orden dominica se asentó en Ibiza, y desde entonces ha mantenido una impronta arquitectónica y simbólica de gran valor patrimonial.
Con el paso de los siglos, el convento sufrió diversas transformaciones y, finalmente, el espacio que antes servía de refectorio fue incorporado al Ayuntamiento de Ibiza.
Hoy en día, esta sala se ha reconvertido en un lugar polivalente, destinado a la vida cultural. Aquí se organizan presentaciones, conferencias y, de manera destacada, exposiciones de arte. Entre ellas, cabe mencionar las muestras de pintura que han reunido obras de artistas franceses; en los últimos años también ha acogido exposiciones de arte urbano, arte urbano en graffiti y pinturas de artistas.
También muy destacada fue la exposición de Frédéric Belli, pintor francés con raíces ibicencas, cuya obra se adentra en la abstracción lírica y el informalismo. Sus piezas, normalmente sobre sábanas y con técnica acrílica, ofrecen una sensibilidad muy expresiva y juegan con la huella de la brocha, algo que recuerda la influencia de Antoni Tàpies.
Otra propuesta innovadora fue «Ibiza, Patrimonio en Spray», una exposición de arte urbano en la que seis graffiteros (Maria Vila, MondoBiq, Fossi, Zsar, Pief y Ruiseñor) intervinieron obras inspiradas en el patrimonio de la ciudad. Parte de estas piezas se realizaron en directo durante el Fantasía Ibiza Festival, y luego se expusieron en este espacio tan emblemático como el Refectorio.
Cabe también mencionar la exposición colectiva «Panoràmiques», organizada por el Archivo de Imagen y Sonido Municipal, que reunió 21 obras de 23 artistas de distintas generaciones y que retratan vistas panorámicas de Dalt Vila y de la ciudad de Ibiza. Esta muestra se presentó en Es Polvorí y en el Refectorio en el marco de las Fiestas de la Tierra de 2024, con motivo del 25º aniversario de la declaración de Ibiza como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.
