Aniversario de Torres Tallón

Pocos negocios de Ibiza pueden presumir de haber endulzado a tres generaciones. Torres Tallón, la heladería artesanal que desde 1976 forma parte de la vida de la ciudad, celebra su 50 Aniversario con una fiesta de cumpleaños pensada para los más pequeños, con talleres y castillos hinchables.

Su historia empieza en Jijona, la localidad alicantina famosa por su turrón y sus helados. Allí se conocieron Agustín Torres y Mari Carmen Tallón, ambos nacidos en Granada, mientras trabajaban en una fábrica de turrón. En 1976 se trasladaron a Ibiza y abrieron su primera heladería en Figueretas. En 1988 inauguraron un segundo local en la avenida 8 d’Agost, cuando, como recuerdan en la propia familia, apenas había nada alrededor. Más tarde abrieron otro bajo los Multicines Ibiza, en Can Misses, donde se instaló el obrador que hoy elabora el helado.

La segunda generación, hijos de los fundadores, mantiene el negocio familiar tras la jubilación de los padres, con la misma receta tradicional y sin bases preparadas. El proceso empieza la noche anterior: se pasteuriza la leche con azúcar y harina de algarroba, se añade chocolate o turrón y se deja reposar hasta el día siguiente, antes de mantecarlo. El sabor más vendido es el chocolate, pero entre sus clásicos destacan la leche merengada y el turrón.

La carta no se queda en el helado. Su horchata, elaborada con chufa de Alboraya, es una de las más conocidas de la isla, y también ofrecen granizados, batidos naturales, tartas, bollería y el famoso blanco y negro, un granizado de café con una bola de helado. Hoy sirven helados y otras tentaciones dulces a los nietos de sus primeros clientes.

Para celebrarlo, Torres Tallón prepara una tarde de actividades infantiles con la colaboración de dos empresas locales de ocio. Los talleres corren a cargo de Kairos Ibiza Eventos, que cuenta con un equipo de casi 40 monitores, la mayoría docentes o futuros docentes. Los castillos hinchables los pone Cachirulo y sus amigos, que llevan más de 20 años animando cumpleaños infantiles en Ibiza.

La fiesta tiene lugar el sábado 21 de noviembre de 2026 y las actividades infantiles se desarrollan de 17:30 a 19:30 horas.

Acércate a celebrar estos cincuenta años tan dulces.