Paulis Bakes

El olor a dulce inunda cada rincón de Paulis Bakes, un pequeño obrador en San José que crea auténticas delicias de la pastelería artesanal tanto para empresas y restaurantes como para particulares.

Del calor de sus hornos salen verdaderos manjares, dulces y salados, irresistibles y adictivos. Pasteles, galletas, magdalenas y otros caprichos gastro copan sus vitrinas despertando deseos, gula y mucha hambre.

Desde primera hora de la mañana, el obrador se llena de actividad e ilusión para preparar con esmero cada uno de los productos, utilizando ingredientes de alta calidad y siguiendo recetas tradicionales que han pasado de generación en generación; y es que, como buena argentina, la especialidad de Paula, creadora de Paulis Bakes, son los alfajores de chocolate y cordobeses (rellenos de dulce de membrillo), unas ricas galletas típicas de Argentina que conquistan a todos los que tienen el placer de probarlas. De hecho, los alfajores cordobeses solamente podrás encontrarlos en Paulis Bakes, ya que es el único obrador que los hace en Ibiza.

Las tartaletas de limón, con cáscara de lima fresca como topping y rellenas de un cremoso y dulce jugo de fruta, son otras de las delicias que aquí podrás encargar.

Además de los dulces, Paulis Bakes también ofrece propuestas saladas, como sándwiches de miga, chipas –una especie de panecillos de queso-, empanadas argentinas de carne, pollo, posciutto y queso, espinacas, calabaza o maíz, y hamburguesas vegetarianas y veganas; incluso preparan granola casera que en verano sirven con yogurt y frutos rojos.

Lo que hace que este obrador sea especial es su compromiso con lo artesano y auténtico. Sus tartas no llevan conservantes, saborizantes ni colorantes industriales, sino que están hechas a base de harinas ecológicas, mantequilla y quesos franceses, dulce de leche Havanna y chocolates belgas; cada bocado es una auténtica explosión de sabor y frescura.

En su apuesta por acercar sus delicatessen a cada cliente, Paulis Bakes ha abierto las puertas de su obrador con una pequeña tienda en la que poder adquirir sus productos, que se complementan con cafés, tés en hebras, zumos naturales y batidos. Eso sí, todo es take away.

En Paulis Bakes siempre trabajan por encargo –con un mínimo de 72 horas de antelación-, y ya te adelantamos que son especialistas en crear dulces personalizados para cualquier tipo de evento. Ya sea un cumpleaños, una boda o una celebración especial, Paula y su equipo se encargarán de crear diseños únicos con deliciosos sabores para enamorar hasta a los menos golosos.

Paulis Bakes también crea repostería específica para la hostelería de la isla, así que si tienes un restaurante y buscas ofrecer dulces y pasteles hechos artesanalmente y con productos naturales, no dudes en contactarles. De hecho, uno de los lugares de San José que cuenta con las delicias de Paulis Bakes es el bar de tapas Destino. Allí encontrarás una gran variedad de sus tartas.

Pero más allá de la calidad de sus productos, lo que realmente hace que Paulis Bakes destaque es el amor y la pasión que se palpa en sus creaciones. Cada pieza de pastelería es elaborada con el mayor cuidado y con una atención al detalle.

Así que, si te encuentras paseando por las calles de San José y sientes el irresistible llamado de los dulces, no dudes en acercarte a Paulis Bakes y dejarte sorprender por el gran sabor de sus productos.