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I Feria de la Patata Ibicenca

San José organiza la primera Feria de la Patata Ibicenca con showcookings, actividades infantiles, concurso gastronómico...

San José celebra la I Feria de la Patata Ibicenca, una jornada para todos los públicos que se organiza coincidiendo con el inicio de la temporada de recogida de patata, para destacar el valor de esta variedad autóctona que muchos consideran la “reina de la huerta ibicenca ”.

La feria se celebra el sábado 18 de mayo 2024, aprovechando que es el día del Mercado Artesanal de San José.

De 12 a 14 horas en la carpa del Ayuntamiento en la explanada habrá varios showcookings y una ponencia. El chef de Can Berri Vell, Bruno Hernández, se encargará de ‘Una nueva mirada a la tradición’ preparando una deliciosa receta con la patata ibicenca como protagonista; María José Amengual, autora del blog gastronómico Dit i fet, presentará cómo cocinar ‘La olla podrida, una receta olvidada’; Marga Orell se encargará de enseñar a los más pequeños ‘Dulces y salados de patata para niños’ y la doctora en nutrición Irene Roth explicará a todos los asistentes ‘Las propiedades nutricionales de la patata: rompiendo los falsos mitos’.

Después de estas sesiones habrá una degustación popular de olla podrida, “una antigua receta ibicenca con un origen más aristocrático y un resultado mucho más delicioso de lo que parece por su nombre”, según cuenta la propia Amengual en su blog. Entre otros ingredientes, el plato lleva tocino, patata roja ibicenca, cebolla, sobrasada, morcilla y pimienta negra.

Además, los bares y restaurantes de San José participan en un concurso gastronómico con la patata ibicenca como protagonista, y ofrecerán al público raciones de la receta que hayan preparado a solo 5 euros.

Y para finalizar la jornada, de 16 a 18 horas junto al Ayuntamiento habrá diversas actividades infantiles.

Info Evento

I Feria de la Patata Ibicenca
FECHA: sábado, 18 mayo, 2024
HORARIO:De 12:00 a 18:00h
PRECIO: Gratis
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