¿Andas buscando el auténtico espíritu mexicano en Ibiza? Pues estás de enhorabuena porque acabas de encontrarlo en Chidas Cantina Ibiza.
El estilo, el ambiente, el bar, la cocina… todo aquí ha sido concebido para convertirse en un pedacito de esa preciosa tierra.
Chidas Cantina cuenta con un pequeño salón y una buena terraza en una plaza peatonal en la que siempre te toparás con buenas vibraciones. Decorado a todo color con motivos mexicanos, en él no encontrarás el típico postureo. Es un bar-cantina sencillo que acoge a cualquier persona que quiera sentirse a gusto, como en casa. Locales y turistas forman parte de su clientela y es que aquí, tal y como explica uno de sus propietarios, «todo el mundo encaja».
«Panza llena, corazón contento» es uno de sus lemas y, para que lo sigas, te ofrecen una tentadora carta basada en la gastronomía mexicana moderna. En Chidas no son seguidores de lo convencional, por ello, experimentan constantemente con las clásicas recetas mexicanas y les dan una y mil vueltas.
Los tacos son uno de sus platos estrella y poseen una buena cantidad de opciones vegetarianas.
Asimismo, en invierno preparan el especial del día, un plato que varía a diario con la intención de recorrer las ocho regiones mexicanas a través de sus sabores. Para elaborarlos emplean producto ibicenco, creando así la fusión perfecta entre ambos lugares.
Hablar de sus postres es hacerlo de dulces caseros que adaptan a cada estación para hacerlos aún más apetecibles.
Y si hay algo por lo que Chidas Cantina es conocido en Ibiza es por su bar. Son expertos en destilados de agave. Disponen de más de 35 mezcales y más de 20 tequilas distintos, así como de raicilla o sotol ¡Sin duda tienen una de las cartas más amplias de la isla!
Además, con ellos preparan deliciosos cócteles que dejan boquiabierto al más entendido.
Aparte, son muchos los clientes que acuden al local solo para probar sus micheladas. Las tienen de cuatro sabores pero tranquilo que, si lo tuyo es la cerveza, también podrás escoger entre Modelo, Pacífico, Coronita…
Si necesitas algún motivo más para visitar el restaurante, te contamos que el servicio es perfecto y sus empleados de lo más simpáticos. Pásate por Chidas Cantina Ibiza y descubre por ti mismo este agradable espacio mexicano en el centro de la ciudad.
Recomendación
Si te tomas una michelada y unos buenos tacos gobernador o de cochinita pibil, ¡triunfarás!