Nada más llegar al pueblo de San Carlos, justo al lado de su bonita iglesia, salta a la vista la hermosa terraza de Cor Carola. Un amplio espacio de aire rústico repleto de vegetación, elementos naturales y cálidas luces que lo convierten en un lugar de lo más agradable, perfecto para las noches de verano.
El menú de Cor Carola se mueve entre la cocina mediterránea y la internacional, pasando por originales toques asiáticos. En su carta encontrarás desde ensaladas o jugosas carnes como el solomillo de ternera o las costillas a la brasa, hasta platos como el curry o el arroz estilo thai. Todo ello elaborado con ingredientes frescos y de forma artesanal.
Aparte, de lunes a viernes ofrecen un interesante menú del día que incluye primero, segundo y postre a precios razonables.
Y, hablando de postres, no podemos dejar de mencionar los del restaurante de San Carlos ¡Hasta los helados son caseros! Déjate sorprender por el tiramisú. Olvida la versión clásica y prueba el tiramisú desestructurado. Los amantes del chocolate no pueden pasar por alto el cremoso.
Otro de los puntos fuertes de Cor Carola es su bodega. Los vinos que la componen han sido seleccionados con gran esmero, por lo que te aconsejamos que aproveches tu visita para acompañar la comida con un buen cava o vino ibicenco, nacional o francés.
Si eres más de dejarlo para el final, en su terraza cuentan con una gran barra en la que sirven zumos naturales, combinados y cócteles. Alargar la sobremesa en Cor Carola se convierte en algo prácticamente inevitable.
No pierdas la oportunidad de conocer Cor Carola. Reserva tu mesa y comparte con los tuyos una bonita y tranquila velada en el corazón de San Carlos.
Recomendación
La lubina salvaje a la brasa no puede faltar en tu mesa. Ten en cuenta que es bastante grande, de hecho, está recomendada para dos personas. La pierna de cordero es otro acierto, tanto al estilo tradicional como al de Pekín, así como el ceviche de corvina y pulpo.
Horario de cocina
En verano de 19 a 23.30. Sábados y domingos también de 13 a 16 horas. En invierno de 13 a 16 y de 19 a 23 horas.
Cómo llegar
Dirígete hacia el municipio de Santa Eulalia y sigue las indicaciones hasta el pueblo de San Carlos, pasado el célebre mercadillo de Las Dalias. Una vez allí, puedes aparcar tu coche frente a la Iglesia. Cor Carola es el primer restaurante que verás a tu derecha.
