Situado en la privilegiada zona de Ses Illetes, frente a Las Salinas y muy cerca del puerto de La Savina, el restaurante Duo Formentera se ha consolidado como uno de los secretos mejor guardados de los habitantes y visitantes de Formentera.
La serenidad del azul del Mediterráneo, el aroma fresco de los pinos que rozan la costa y la delicadeza de las flores silvestres que adornan el entorno, crean un ambiente donde aquí el tiempo parece detenerse. Y es que, cada rincón de Duo ha sido diseñado para que quien llegue se sienta en armonía con el entorno.
Antigua casa pagesa, Duo guarda en su estructura y su alma la historia de la tradición agrícola y la sencillez de la vida en la isla. Ahora, tras su reforma, se ha convertido en todo un refugio para el bienestar y la reconexión interior. La nueva imagen de Duo combina elementos de diseño que integran la arquitectura tradicional con toques contemporáneos, utilizando materiales naturales y colores neutros; con una terraza abierta que ofrece vistas panorámicas al mar.
La clave de esta transformación radica en su apuesta por respetar y potenciar la esencia local, haciendo que cada elemento del lugar refleje la belleza intrínseca de Formentera.
La oferta culinaria de Duo es un homenaje a la gastronomía mediterránea, con un enfoque especial en los productos locales y frescos que el mar y el campo proporcionan cada día. Sus pescados y mariscos se convierten en protagonistas de cada plato, preparados con sencillez, pero con la técnica y el cuidado que exige la buena cocina, rindiendo tributo a las recetas tradicionales de Baleares, pero con un toque contemporáneo.
Uno de los grandes atractivos son sus arroces, cocinados al estilo clásico con ingredientes de temporada. Desde la famosa paella de mariscos hasta el arroz meloso con verduras silvestres. Asimismo, la carta también cuenta con opciones de ensaladas frescas y otros platos que resaltan la pureza de los sabores del mar y la tierra.
Pero la experiencia culinaria no termina en la comida. Duo ofrece también una variedad de vinos y cócteles diseñados para acompañar cada propuesta.
El famoso tardeo en Duo es ya uno de los momentos más esperados. Con la puesta de sol como telón de fondo, el cielo se tiñe de tonos cálidos: rojos, naranjas y dorados que parecen fundirse en un mar de colores. La música y la brisa marina crean una atmósfera perfecta para brindar, charlar y bailar.
Y es que, en un mundo que corre a toda prisa, Duo nos recuerda que los momentos más auténticos se encuentran en la sencillez, en la belleza del paisaje y en la calidez de las personas.
Un refugio donde el tiempo se desliza lentamente y donde el comer, el beber, el escuchar música y el contemplar el mar se convierten en la mejor experiencia del verano.