Al observar el restaurante Es Xarcu, nada más llegar a la cala es Xarco, te parecerá ver una terraza flotando sobre el mar. El local está rodeado por un entorno completamente idílico. Las transparentes aguas del Mediterráneo y una calma total te acompañarán durante una estupenda comida.
Con los años y el saber hacer de su equipo, el restaurante de San José se ha convertido en una apuesta segura para residentes y turistas. Ambos lo visitan año tras año con el fin de llevarse a la boca una vez más sus suculentos platos. Su terraza acoge a grupos de amigos y familias a diario, así como a parejas, que encuentran durante la noche un lugar de lo más romántico bajo la luz de las velas y la brisa del mar.
Es Xarcu ofrece comida mediterránea con un producto base como el pescado y el marisco fresco de Ibiza, que destacan por su excelente calidad. Sus chefs emplean un método de cocina sencillo y auténtico al mismo tiempo, que hace de la materia prima el principal protagonista de sus platos.
De su carta llama la atención la cantidad de pescados típicos de la isla que posee, muchos de ellos recién capturados. Piezas de roca como la rotja, el dentón, el mero o el San Pedro cocinados al horno con un toque personal y único. Si lo que buscas es probar deliciosas gambas rojas o un plato del mejor jamón de bellota, es Xarcu es el restaurante que estás buscando.
Son famosas también sus elaboraciones con raors, un tipo de pescado altamente apreciado en España por su inconfundible sabor. Podrás probarlas a partir de septiembre, cuando se abre la veda de pesca.
Con semejantes platos, no es de extrañar la buena selección de vinos y cavas que posee su bodega. Perfectos para potenciar los matices del pescado y el marisco y hacer de una buena comida, algo excelente.
En el restaurante Es Xarcu podrás comer desde Semana Santa hasta finales de verano. Aprovecha para tomar asiento en su magnífica terraza y disfruta del sol, el mar y los bocados de Ibiza de mayor tradición.
Recomendación
Es difícil no acertar en este local pero, si te pierden gambas, pide un plato de gambas rojas. Son exquisitas. Tampoco te equivocarás al pedir cualquiera de sus pescados al horno.
Horario de cocina
En julio y agosto de 13 a 22.30. El resto de la temporada de 13 a 20 horas.
Cómo llegar
Para llegar hasta es Xarco debes coger la carretera de San José que te lleva a cala Jondal y tomar la entrada a dicha playa. Debes llegar hasta el final de la playa y subir una colina que cruza una urbanización de casas. Una vez gires a la izquierda, en la primera bifurcación que encuentres, vuelve a bajar por un terraplén de tierra y llegarás a la playa de es Xarcu y al restaurante. También puedes ir hasta Porroig y llegar desde esta zona.
