Finca La Plaza es uno de los restaurantes de mayor belleza, magnetismo y autenticidad de Ibiza. Un establecimiento que cuenta con todo lo necesario para vivir unaromántica velada bajo el cielo ibicenco.
Ubicada en el corazón de Santa Gertrudis, la terraza secreta de Finca La Plaza invita a pasar mágicas noches bajo sus palmeras y árboles frutales. Las fibras naturales en su decoración y la calidez que aportan las luces suspendidas sobre las mesas le confieren un aspecto rústico extremadamente acogedor y sosegado.
Su salón interior sigue la misma estética, predominando en él la sencillez y el encanto de la arquitectura ibicenca. Paredes encaladas, grandes vigas de madera y una fantástica chimenea ideal para las noches más frías.
La carta de Finca La Plaza es un pequeño homenaje a la gastronomía mediterránea, basado siempre en el producto local de calidad. Su cocina es un curioso laboratorio en el que a diario se experimenta con nuevas combinaciones de sabores, texturas y técnicas. Gracias a ello, cada dos semanas aproximadamente, presentan nuevos platos para sorprender a sus comensales y aprovechar al máximo los ingredientes de temporada.
Ligada a su propuesta gastronómica de alto nivel hallarás también una carta de vinos a la altura. Finca La Plaza ha seleccionado con sumo esmero cada uno de los caldos que componen su extensa bodega para lograr el maridaje perfecto. Una amplia variedad de cavas, champanes y vinos blancos, tintos, rosados o dulces completarán una cena en la que no faltarán un servicio atento y profesional.
Finca La Plaza es un restaurante en el que, además de descubrir deliciosos sabores, sentirás cómo el tiempo de detiene para hacerte disfrutar de una experiencia digna del recuerdo.
Recomendación
El atún Blufine marinado con vinagreta cítrica de sabor agridulce con caviar de mango y perlas de yuzu acompañado con unos pequeños bocados crujientes de arroz es toda una delicia. También te aconsejamos que pruebes el hot dog de costillas de cerdo confitadas a baja temperatura con salsa barbacoa en pan brioche con chucrut de col y tres salsas: una con un toque picante, otra de maíz crujiente y otra de cebolla japonesa.
