Green Ibiza es el restaurante ideal para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana. No obstante, también lo es para los que continúan pensando que comer bien está reñido con el sabor.
Situado en pleno paseo de Marina Botafoc, en Green Ibiza han sabido combinar los mejores productos de la tierra para crear propuestas sencillas pero deliciosas. El 80% de su carta es vegana/vegetariana y además cuentan con alguna receta con proteína animal.
En lo que sí coinciden todas sus elaboraciones es en que son sabrosas y del todo saludables.
El día en Green Ibiza comienza con un buen desayuno frente al mar y la preciosa ciudad amurallada de Dalt Vila. Aquí podrás disfrutar de tostadas variadas, huevos, bollería o bocadillos y acompañarlo con zumos de fruta fresca.
Para comer o cenar, su carta de bocadillos es de lo más tentadora, sin embargo, disponen de otras opciones más elaboradas como ceviches o tatakis. Asimismo, durante toda la semana tienen un apetecible menú del día que incluye un plato principal y un postre.
Green Ibiza te ofrece distintas opciones a la hora de descubrir su carta. Su terraza es perfecta para probar su cocina relajadamente pero, si no tienes tiempo para sentarte un rato, también trabajan con take away. Podrás llevarte cualquiera de sus platos al momento o llamar, hacer tu encargo y pasar a recogerlo.
Al caer la noche, las mesas se llenan de gente con ganas de probar las copas y cócteles de Green Ibiza. Cuentan con coctelería clásica y de elaboración propia. La brisa del mar y la silueta iluminada del puerto de Ibiza te acompañarán en todo momento para que empieces la velada de la mejor de las maneras.
Green Ibiza te sorprenderá con su propuesta saludable, descubriéndote una nueva forma de comer, y con el agradable ambiente que se vive a diario en su preciosa terraza con vistas.
Recomendación
Cualquiera de sus bocadillos te encantará. En algunos utilizan pan de pretzel que adquieren fuera de la isla. Para comer o cenar lo mejor es probar el ceviche, el tataki de ternera, los ñoquis o la parmigiana ¡Te chuparás los dedos!
Horario de cocina
De 9 de la mañana a 24 horas.
Cómo llegar
Green Ibiza se encuentra al final del paseo de Marina Botafoc, en la zona de los yates, en primera línea de mar.
