Justo frente a la iglesia de San Carlos encontrarás La Cantina, un restaurante que ha llegado para poner el fuego en el centro de su propuesta gastronómica.
Inspirada en la tradición mediterránea, su cocina apuesta por el producto de calidad, las elaboraciones honestas y un ambiente cuidado.
Desde el primer momento, el restaurante transmite una sensación de calidez. Su decoración combina materiales naturales como la piedra, la madera y la rafia con una cuidada paleta de tonos marrones que crea un espacio acogedor, elegante y muy mediterráneo.
Pronto comprobarás que La Cantina tiene un auténtico protagonista: su espectacular horno de barro de leña, construido artesanalmente y situado a la vista de todos en su terraza; es el corazón del restaurante y el responsable de dar vida a una cocina auténtica, donde el fuego realza el sabor de cada ingrediente.
Su carta está inspirada en la tradición mediterránea y apuesta por productos de calidad preparados con mimo. Entre sus especialidades destacan los pescados y las verduras cocinados en el horno de barro, que adquieren un sabor auténtico y lleno de matices. Tampoco faltan las irresistibles pastas frescas caseras, como los Spaghetti alle Vongole y los Linguine con pesto de pistacho y gambas, dos de las elaboraciones favoritas de quienes ya han pasado por sus mesas.
La Cantina también piensa en todos los públicos. Encontrarás opciones vegetarianas y veganas elaboradas con productos de temporada, además de propuestas para los más pequeños, como pasta o milanesa.
El broche final lo ponen unos postres completamente artesanales que siguen la misma filosofía de la casa: recetas sencillas, elaboradas con ingredientes de calidad y mucho sabor. Todo ello acompañado por una cuidada selección de vinos ibicencos, nacionales e internacionales, escogidos para maridar a la perfección con su cocina al fuego.
Además, La Cantina cuenta con una agradable zona chill out donde disfrutar de la tarde y del animado ambiente de las noches de San Carlos con buena música y excelentes cócteles.
Si estás pensando en celebrar una ocasión especial, también organizan eventos privados, cenas de empresa, reuniones de grupo y todo tipo de celebraciones.
A partir de octubre, La Cantina amplía su propuesta con desayunos y comidas para que puedas disfrutar de su cocina también durante el día. La misma esencia y el mismo cuidado por el producto, desde la mañana hasta la noche.