¿Existe alguien a quien no le guste ir de pintxos o tapeo? Creemos que no pero, si lo conoces, te recomendamos que lo lleves a Lotsagabe y cambiará de opinión de inmediato.
Este nuevo restaurante del centro de Ibiza es especialista en cocina vasca, tapas y pintxos de toda clase. Su barra se llena a diario de aproximadamente una veintena de pintxos que preparan en dos tandas, para que siempre los encuentres en su punto. Las tapas o raciones son también su fuerte. Algunas de las más demandadas son las croquetas, el pulpo a la gallega, las bravas, los pimientos del padrón o las anchoas. Aparte, sirven tablas de ibéricos y quesos nacionales.
Combinar alguno de esos bocados con un buen vermú o vino resulta casi indispensable. Disponen del vermú clásico y de uno propio: el Lotsagabe. Además, su bodega está repleta de tintos, blancos, rosados y cavas nacionales perfectos para cualquier ocasión.
Dejando a un lado sus estupendos pintxos y tapas, su carta ofrece una buena selección de cazuelitas (de estofado, albóndigas, chipirones, gambas al ajillo…), ensaladas, huevos rotos, sándwiches o hamburguesas (entre ellas, una vegana). Y si lo tuyo no es compartir, echa un vistazo al apartado de carnes y pescados a la parrilla. El chuletón, el entrecote o el atún siempre triunfan.
Si te quedas con hambre, algo que dudamos, pide su carta de postres. Son caseros, como todo lo que preparan en Lotsagabe, y entre ellos podrás disfrutar de una tentadora tarta de chocolate, de zanahoria o de queso.
Para aquellos que prefieren algo más fuerte sirven todo tipo de combinados, aperol, Bloody Mary o mojitos.
En Lotsagabe encontrarás un ambiente formidable, cercano y familiar en el que reunirte para tomar algo o comer a cualquier hora del día.
Recomendación
El chuletón de carne de pasto servido a la piedra es la estrella de la carta. Tampoco te pierdas los chipirones en su tinta con un buen vermú Lotsagabe y, de postre, la tarta de chocolate caliente con frutos del bosque y helado de vainilla.
Horario de cocina
De 13 a 16 horas y de 20 a 24. De todos modos, siempre encontrarás algún pintxo en su barra. Sacan dos tandas: una a las 11 y otra a las 19 horas y, los que no se han vendido, se retiran.
Cómo llegar
Lotsagabe está en la avenida España, pasado el Consell Insular y justo frente a Opticalia.