No hace mucho que Marea Ibiza Club ha abierto sus puertas en la isla y ya podemos afirmar que su cocina ha conquistado a todos aquellos que han tenido el placer de probarla.
Este cuidado restaurante del puerto de Ibiza es un must para los amantes del pescado. El producto con el que trabajan pasa por un riguroso control de calidad que garantiza siempre su frescura y excelente sabor.
Por si esto no fuera suficiente, el prestigioso chef Patricio Negro es el encargado de la cocina de Marea Ibiza Club. Negro es uno de los tres cocineros mejor valorados de Argentina, en concreto por sus elaboraciones con pescado crudo y sus arroces.
Esos dos platos son precisamente las especialidades del restaurante. Los tiraditos, tartares o las vieiras marinadas son una delicia, así como los arroces cremosos que preparan. Para que te hagas una idea, los sirven de pulpo y aceite de trufa, con langostinos o con azafrán y yema de huevo.
El auténtico sabor a mar está presente en todos y cada uno de los platos de Marea Ibiza Club. Tal es la frescura del pescado que emplean que este varía en función de las capturas del día. Así, hoy puedes encontrar un tartar de lubina o dorada que mañana puede ser de cabracho.
Si sigues una dieta vegetariana o eres más de carne, también hallarás alguna que otra opción acorde a tus gustos. Como guarnición no puedes irte sin probar la papa cremosa con sofrito de tomate, una especie de ajoarriero argentino que nada tiene que ver con el puré.
Para rematar la oferta de Marea Ibiza Club, disponen de una fabulosa carta de vinos. Blancos, tintos y rosados tanto locales y españoles como de países como Italia, Argentina o Francia completarán una agradable velada.
Por supuesto, también podrás probar sus cócteles clásicos y de autor. Una estupenda forma de poner fin a una cena que no dudarás en repetir.
Te aconsejamos que tomes nota porque, todos los días de 19 a 20.30 horas, celebran su happy hour. Dos cañas y un tiradito por 25 euros.
Reserva ya tu mesa y disponte a degustar lo mejor del mar en la terraza de Marea Ibiza Club, frente al hermoso puerto de Ibiza.
Recomendación
Sería un pecado no probar el tartar de pescado con yema de huevo y pistacho o su famoso tiradito. De postre la crème brûlée o la piña al vino blanco te sorprenderán.
Horario de cocina
Todos los días de 19 a 1 de la madrugada.
Cómo llegar
Es muy sencillo, puesto que se encuentra justo al final del puerto de Ibiza. Lo verás antes de llegar al faro.
