Hay planes que saben a verano desde el primer momento, y el BBQ by the Pool de Las Mimosas Ibiza es uno de ellos. El boutique hotel de la bahía de San Antonio vuelve a celebrar sus populares noches de barbacoa, una propuesta gastronómica que invita a disfrutar de una cena junto a la piscina, bajo las estrellas y con el ambiente tranquilo que caracteriza a este agradable alojamiento.
El jardín y la zona de la piscina se transforman en un espacio perfecto para compartir una velada entre amigos, en pareja o en familia, donde el protagonismo recae en el producto cocinado a la brasa. La experiencia mantiene la esencia relajada de Las Mimosas, uno de esos hoteles donde el ritmo pausado, la buena gastronomía y el entorno crean una combinación difícil de superar.
El menú especial de la barbacoa ofrece opciones para todos los gustos. La experiencia comienza con una fuente de verduras a la parrilla acompañadas de aliño italiano, elaborada con calabacín, berenjena, cebolla, tomate, pimiento y calabaza.
Después, cada comensal puede elegir entre diferentes especialidades cocinadas al momento sobre las brasas, como costillas de cerdo con salsa barbacoa, miel y lima, pollo a la parrilla, entrecot o calamar a la brasa.
La propuesta se completa con distintas guarniciones, entre ellas patata asada, boniato, mazorca de maíz o ensalada fresca, configurando un menú sencillo, generoso y pensado para disfrutar sin prisas de una auténtica cena de verano.
Además de la oferta gastronómica, el entorno es uno de los grandes atractivos de la experiencia. La piscina iluminada, la vegetación que rodea el hotel y el ambiente íntimo convierten cada edición del BBQ by the Pool en un plan ideal para desconectar después de un día de playa o para comenzar la noche de una forma diferente.
La cita se celebra todos los sábados del verano 2026, de 19:00 a 23:00 horas.
Debido al aforo limitado, se recomienda reservar con antelación llamando al +34 971 34 39 23.
Si este verano buscas una cena diferente en Ibiza, rodeada de buen ambiente y con el sabor inconfundible de la cocina a la brasa, el BBQ by the Pool de Las Mimosas es una de esas citas gastronómicas que merece la pena descubrir.
