Las Mimosas, el coqueto hotel boutique del Grupo Mambo, inaugura su nueva terraza Sunset Rooftop, un espacio diseñado para disfrutar del atardecer en un ambiente cuidado, con música, coctelería y vistas abiertas a la bahía de San Antonio.
El estreno llega con una sesión especial de David Moreno, DJ habitual de la escena ibicenca y vinculado a Pure Ibiza Radio, que firma el sonido de esta primera puesta de sol con un set pensado para acompañar el momento: elegante, relajado y muy conectado con ese lado más mediterráneo de la isla.
La sesión se retransmite en directo, reforzando el carácter especial de la cita.
La propuesta no se queda solo en la música. Mimo’s, el restaurante del hotel, acompaña la experiencia con una carta informal de tapas, cócteles y gin-tonics Bombay Sapphire, pensados para compartir mientras cae el sol.
Todo dentro de un entorno íntimo, muy alineado con la filosofía de Las Mimosas: un espacio tranquilo, con personalidad y alejado del ritmo más acelerado de otros puntos de la isla.
Hotel Boutique & Spa Las Mimosas se ha consolidado como uno de esos refugios donde conviven bienestar, gastronomía y cultura. Esta nueva terraza se suma a su programación de temporada, que incluye cine al aire libre, talleres creativos, exposiciones y diferentes propuestas pensadas para disfrutar de una Ibiza más pausada.
La inauguración tiene lugar el viernes 29 de mayo de 2026, de 20:00 a 22:00 horas.
Una buena excusa para redescubrir el atardecer desde otro punto de vista, con música en directo y un ambiente que invita a quedarse.
