Cas Costas Ibiza estrena Solete de la Guía Repsol, un reconocimiento que pone en valor aquello que siempre ha definido este espacio: cercanía, autenticidad y una manera de cocinar que respeta el origen de cada ingrediente.
El galardón llega como un abrazo al trabajo de todo su equipo, a esas manos que cada día sostienen la parrilla, el fuego y el alma del restaurante. Porque Cas Costas no solo sirve platos: sirve una manera de entender Ibiza, apostando por el producto local, la estacionalidad y el vínculo real con la tierra. Buena parte de esa filosofía nace en su propio huerto, un proyecto que da vida a verduras, aromáticas y productos que viajan directamente del campo al plato, manteniendo un sabor honesto y profundamente ibicenco.
Este Solete reconoce precisamente eso: el encanto del lugar, la calidez del servicio y una propuesta gastronómica que combina tradición y modernidad sin perder el respeto por lo que importa. Una cocina viva, fresca y sostenible que se confirma ahora también con la nueva carta de invierno, donde brillan los productos de temporada y los ingredientes locales que hacen de Cas Costas un sitio tan especial.
Cas Costas ha transmitido su agradecimiento a todos los que han confiado en su mesa, en su parrilla y en su manera de hacer las cosas: auténticas, sencillas y llenas de sabor. Y lo celebra como mejor sabe: invitando a la isla a seguir disfrutando de su cocina en Sant Jordi.
