RAUXA Ibiza, el restaurante situado frente al mar en Santa Eulalia, propone una de esas experiencias gastronómicas que merece la pena reservar con tiempo. El restaurante se alía con la prestigiosa bodega Marqués de Griñón para ofrecer una cena con maridaje en la que la cocina a la brasa y el vino se convierten en los grandes protagonistas de la noche.
La cita es el Miércoles 22 de julio de 2026, a partir de las 20:00 horas.
Lejos de plantear una cata formal, la propuesta ha sido concebida como una velada para disfrutar alrededor de la mesa, compartiendo conversación, buena cocina y excelentes vinos. Fiel a su filosofía de «Brasa & Guasa frente al mar«, RAUXA apuesta por una experiencia cercana y desenfadada, donde el producto de calidad y el sabor del Josper marcan el ritmo de cada pase.
Para la ocasión, el equipo de RAUXA ha preparado un recorrido gastronómico en el que cada elaboración se acompaña de un vino diferente de Marqués de Griñón, una de las bodegas españolas más reconocidas por la personalidad y elegancia de sus referencias.
La experiencia comenzará con la Ensaladilla RAUXA, acompañada de un Verdejo, continuará con cecina de vaca maridada con Cabernet Sauvignon, seguirá con el Pollo RAUXA al Josper, servido junto a Summa Varietalis, y culminará con una picaña a la brasa, acompañada por Petit Verdot. Como broche final, la velada concluirá con la ya famosa tarta de queso de la casa.
Cada vino ha sido seleccionado para potenciar las cualidades de cada plato, creando un recorrido que va desde la frescura del Verdejo hasta la intensidad de los tintos pensados para carnes y cocina a la brasa.
El precio de la experiencia es de 80 € por persona, con el menú y el maridaje incluidos. Las plazas son limitadas, por lo que conviene reservar con antelación.
Si buscas una experiencia diferente para este verano en Ibiza, esta cena con maridaje reúne todos los ingredientes para convertirse en una de las citas gastronómicas más apetecibles de la temporada.
