RAUXA Ibiza es el nuevo hotspot de Santa Eulalia; un restaurante que acaba de abrir sus puertas y ya se está convirtiendo en uno de esos sitios donde siempre está pasando algo: brasas encendidas, mesas llenas, cócteles circulando, música en directo y un ambiente que engancha desde el minuto uno.
Su propuesta es muy clara: cocina informal, sabrosa y sin complicaciones, donde el auténticoprotagonista es el Josper. Aquí el pollo a la brasa se convierte casi en religión, aunque la experiencia va muchísimo más allá. RAUXA mezcla producto, fuego, buen ambiente y ese punto canalla que transforma una simple comida en un plan completo.
El restaurante cuenta con un espacio amplio y muy versátil, con terraza, zona interior y diferentes ambientes que encajan tanto para una comida tranquila como para una cena con amigos, cumpleaños, celebraciones especiales o esos tardeos que empiezan suaves y terminan entre copas y risas.
La carta gira alrededor de las brasas y los platos para compartir. Encontrarás carnes al Josper, bocados con carácter, propuestas perfectas para picar al centro y recetas pensadas para disfrutar sin protocolos. También tienen opciones vegetarianas como escalivada, mazorcas a la brasa, ensalada mediterránea, boniato frito o pimientos de Padrón. Y si vas con niños, tranquilo: también son kids friendly y cuentan con platos pensados para los más pequeños.
Uno de los puntos fuertes de RAUXA es precisamente su ambiente. Aquí no vienes solo a comer. Vienes a pasar el rato. A alargar la sobremesa. A pedir otro spritz “porque sí”. A terminar la noche con música en directo y buena compañía. De hecho, organizan eventos durante toda la temporada, incluyendo sus “Jaleo Nights” de los jueves, con flamenco en vivo y mucho arte.
La experiencia se completa con una bodega accesible y muy bien pensada, con vinos españoles ideales para acompañar las brasas, además de cócteles y combinados que encajan perfectamente con el espíritu del local: disfrutar sin complicarse demasiado.
Y ojo con los postres, porque aquí se toman muy en serio el final feliz. La tarta de queso vasca cremosa con helado salado de caramelo ya tiene pinta de convertirse en uno de los must del verano. También destacan la tarta de chocolate con helado de avellana y la de zanahoria con chocolate blanco, nueces y helado de pistacho.
Además, si prefieres disfrutarlo desde casa, también ofrecen take away y delivery para llevarte el sabor de sus brasas donde quieras.
En definitiva, RAUXA llega dispuesto a convertirse en uno de los grandes puntos de encuentro de Santa Eulalia esta temporada. Un restaurante con personalidad, mucho ambiente y una propuesta que demuestra que, en Ibiza, todavía quedan sitios capaces de sorprender.
