La isla suma un nuevo punto imprescindible con la apertura de La Catedral by Nassau Group, un espacio dedicado al tapeo y al vino que se instala en pleno corazón de Dalt Vila, el casco histórico de Ibiza ciudad, junto a la emblemática Plaza de la Catedral.
Ofreciéndonos un lugar perfecto para hacer un alto tras pasear por las empedradas callejuelas de Dalt Vila, el local apuesta por una propuesta auténtica y cercana donde gastronomía, paisaje e historia conviven con naturalidad.
El espacio forma parte de la familia Nassau Group y se plantea como ese alto en el camino que marca la diferencia tras recorrer murallas y miradores. Desde sus dos terrazas, las vistas abiertas sobre Ibiza ciudad y el Mediterráneo acompañan una experiencia pensada para disfrutarse sin prisa, con la luz cambiando a cada hora del día como telón de fondo.
La propuesta gastronómica gira en torno al concepto de tapas y vinos, con opciones pensadas para compartir como la tabla de jamón ibérico con pan con tomate, queso manchego con almendras y mermelada, ensaladilla con gambas o calamares a la ibicenca, además de desayunos tradicionales y alternativas actuales como matcha, açaí bowl o zumos naturales.
El Opening es el miércoles 1 de abril de 2026 desde las 10:00 horas, justo a tiempo para que puedas disfrutarlo durante las vacaciones de Semana Santa.
Descubre esta nueva parada imprescindible para residentes y visitantes que buscan disfrutar de los mejores placeres de la vida en uno de los entornos más especiales de la isla.
