El clásico atardecer del Sunset Strip de San Antonio se revitaliza con la reapertura de Savannah, ahora convertido en Savannah Club Ibiza: un espacio que evoluciona hacia una experiencia completa donde gastronomía, coctelería y música conviven con el ritmo natural del día.
Ubicado en primera línea de mar, en uno de los puntos más emblemáticos de la isla para disfrutar de la puesta de sol, Savannah vuelve esta temporada con un concepto renovado que mantiene su esencia pero amplía la experiencia. La propuesta arranca desde la tarde y se alarga hasta la noche, acompañando el cambio de luz con distintos ambientes que transforman el espacio sin perder su identidad.
La cocina es uno de los pilares de esta nueva etapa. Con una base mediterránea y guiños internacionales, la carta apuesta por platos accesibles y bien ejecutados, pensados para compartir: desde pollo frito con sweet chili y lima o croquetas de jamón ibérico, hasta propuestas con influencias más globales como labneh, muhammara o coliflor asada. El apartado de mar también tiene peso, con opciones como tartar de atún, tiradito de lubina o pulpo, en línea con un producto cuidado y reconocible.
La terraza, abierta al Mediterráneo, sigue siendo el gran protagonista al caer la tarde. Aquí la experiencia se apoya en una carta de cócteles que combina clásicos y creaciones propias, diseñadas para ese momento exacto en el que el sol desaparece en el horizonte.
A partir de ahí, el ambiente evoluciona: la música gana presencia, el interior cobra vida y el espacio se transforma en un club de carácter íntimo, lejos del formato de gran discoteca y más enfocado en el detalle y la conexión con el entorno.
Savannah Club Ibiza recupera así uno de los nombres históricos del Sunset Strip, adaptándolo a una nueva forma de entender la isla: más cuidada, más sensorial y con un enfoque claro en la experiencia completa. Un lugar donde empezar la tarde, quedarse a cenar y dejar que la noche llegue sola.
Su reapertura esta temporada 2026 nos trae un nuevo punto de encuentro imprescindible que combina sunset, buena mesa y música en un mismo enclave.
