En pleno centro de Ibiza ciudad se encuentra uno de esos lugares que sorprenden sin necesidad de hacer ruido: La Mantequita Ibiza. Un pequeño local dedicado al take away que conquista a todo el que pasa gracias a sus empanadas argentinas caseras, elaboradas cada día en su propio obrador. Sí, aquí todo se hace a mano y con ingredientes frescos, y eso se nota desde el primer bocado.
La especialidad de la casa es, por supuesto, sus empanadas. Pero no unas cualquiera: hablamos de una variedad que hace muy difícil elegir solo una.
Si te gustan los clásicos, encontrarás opciones como jamón york y queso, pollo, ternera o caprese.
Si te va más probar sabores diferentes, prepárate para disfrutar de empanadas como la de sobrasada con queso y miel, fatay, cuatro quesos y cebolla, atún o incluso cochinita, que a lo largo de los años ha ido ganando seguidores por su toque especiado y jugoso.
También cuentan con una de espinaca si te apetece una opción vegetariana.
Pero Mantequita Ibiza no se queda ahí. Su carta también incluye variedad de bocadillos elaborados con cortes de carne jugosos y pasados por la plancha justo antes de servírtelos para que lleguen calientes y llenos de sabor.
Entre los favoritos están los de chorizo criollo, salchichas, milanesa de ternera o de pollo, entraña, pepito o lomo. Y, para quienes prefieran optar por algo del mar, su bocadillo de calamares es todo un clásico a probar. Además, puedes acompañar cualquiera de ellos con patatas fritas y una bebida; un combo perfecto para llevar y disfrutar donde quieras.
Un buen bocado merece un buen aderezo, y aquí también lo tienen claro. Por eso, elaboran sus propias salsas caseras, que van desde la tradicional criolla —imprescindible para empanadas y carnes— hasta la salsa de chimichurri, para darle un toque extra de intensidad.
Y como no hay experiencia gastronómica completa sin un final dulce, este local también ofrece una selección artesana que merece su propio espacio. Sus mini cheesecakes y mini tartas de dulce de leche y coco… ¡son auténticas delicias!
Si estás buscando un sitio rápido, delicioso y con alma casera, Mantequita Ibiza es una parada obligatoria para comer. Un local pequeño, sí, pero con un sabor enorme.
¿Listo para descubrir tu empanada favorita?