Fue un 4 de noviembre de 1954, día de San Carlos, cuando la cafetería de Las Dalias abrió sus puertas en Santa Eulalia. En poco tiempo se convirtió en uno de esos bares de carretera con algo especial. Punto de encuentro de residentes y turistas que querían relajarse tomando algo en su sencilla terraza.
Reformado con motivo de su 65 aniversario, Las Dalias Café ha sabido reinventarse por completo sin perder esa esencia tan característica de lo que un día fue. Esto es algo que han logrado manteniendo detalles como la anterior chimenea o dejando a la vista sus paredes de piedra antigua.
En las Dalias Café encontramos ahora un espacio en el que sentirse a gusto en cualquier compañía y a cualquier hora. Un lugar ideal para una reunión de trabajo, una merienda entre amigos o una cena romántica.
Una de las cosas que sí ha cambiado es su oferta gastronómica, mucho más amplia y variada, para que todos encontremos algo acorde a nuestros gustos.
Desde las nueve de la mañana sirven desayunos de toda clase. Saludables boles de fruta, avena, yogur, açaí o kéfir; bollería o tostadas clásicas y algunas más elaboradas. ¿Apetecible? Pues prepárate para echarle un vistazo a su carta de comidas y cenas.
En ella hallarás un fiel reflejo del espíritu de las Dalias y de todas las culturas que se dan cita en este lugar . Una propuesta mediterránea creada con productos locales, de temporada y muy frescos, que también apuesta por los sabores de una cocina internacional con matices asiáticos y mexicanos. No faltan tampoco las opciones veganas y vegetarianas.
Para acompañar su menú, podrás escoger entre una selección de vinos ecológicos y españoles jóvenes, frescos y sexis y sus refrescantes cócteles.
En cuanto visites Las Dalias Café comprenderás que existen sitios en los que te apetece alargar el día y repetir. Y es que difícilmente encontrarás un lugar así en Ibiza, en el que compartir, disfrutar y dejar correr el tiempo es una auténtica gozada.
