¿Buscas uno de esos restaurantes en los que comer y disfrutar de unas preciosas vistas al mar a la vez? Pues es momento de que conozcas Soleado Ibiza.
Emplazado en el paseo de Figueretas, su terraza es literalmente un balcón abierto al Mediterráneo. Aquí la brisa del mar te acompañará durante tu desayuno, comida o cena.
Aline y Philippe llevan más de 20 años al mando del restaurante, esfuerzo que ha dado sus frutos ya que Soleado Ibiza aparece entre los 10 primeros restaurantes de Ibiza en un conocido portal turístico.
No hay duda de que su cocina es parte de ese éxito. La elegancia de la gastronomía francesa con toques provenzales y una original fusión mediterránea se dan cita aquí. Todo ello elaborado con productos que los propios chefs se encargan de adquirir a diario; garantía de frescura.
Si prefieres un buen desayuno frente al mar, Soleado Ibiza también te lo pone sobre la mesa. Desde por la mañana podrás probar sus deliciosos cruasanes «franceses», tostadas originales, yogurt, gofres, pancakes… y su reconocido açaí bowl, perfecto para un desayuno saludable. Por supuesto, tampoco faltan en su carta ricos cafés, tés, zumos naturales… ¡la oferta no puede ser más variada!
Al caer la tarde la terraza de Soleado se llena de llamativos cócteles que van desde clásicos y tradicionales como mojitos o Bloody Marys a creaciones más novedosas. Estate atento porque todos los días de 16 a 19 horas ponen en marcha su after beach; es el momento idóneo para probar una de sus sangrías o descubrir su amplia bodega de vinos, y acompañarlos de algunas de sus tapas: croquetas, tartina de pulpo o un buen plato de jamón ibérico cortado a mano.
Si eres de los que se pierde por un dulce, no puedes dejar de probar sus postres caseros. Pavlova de frutos rojos, tiramisú de frambuesa, pastel de San Mateo, helado de caramelo salado o el coulant de chocolate. ¡Todos deliciosos!
Las opciones en Restaurante Soleado Ibiza son incontables así que ya sabes, date una vuelta por el bonito paseo de Figueretas y descúbrelas por ti mismo.
Recomendación
Prueba la ensalada tibia de pescado y marisco o el codillo de cordero a baja temperatura. El ceviche de langostinos con aguacate y pomelo también está riquísimo, así como el tartar de atún y mejillones gratinados a la pimienta Espelette. Y, si quieres compartir, no te olvides del chuletón de buey a la parrilla para dos, del solomillo de buey, del magret de pato con chutney casero o del «sole meuniere» y lomo de atún rojo de costa.