El Concurso de Sofrit Pagés, uno de los eventos más destacados del programa de Fiestas de Santa Inés de Corona celebra su 6ª edición, una excusa perfecta para acercarte a disfrutar de uno de los platos más típicos de la gastronomía ibicenca en este precioso entorno rural, con los almendros en flor.
El VI Concurso de Sofrit Pagés estaba previsto el sábado 24 de enero de 2026, pero se canceló a causa del luto nacional por el accidente del tren de Adamuz. Finalmente, ha vuelto a reprogramarse el sábado 14 de marzo de 2026 a partir de las 09:00 horas en el aparcamiento del pueblo. El evento se ha cancelado Estamos pendientes de saber si se organiza en una nueva fecha.
Hay premios a los tres mejores sofritos y a la caseta mejor decorada, que serán decididos por un jurado compuesto por reconocidos cocineros de la isla.
Ya te puedes imaginar el ambientazo que se respirará por allí durante todo el día, realmente merece la pena acercarse. Además, a las 14:00 horas se servirá un sofrito para todos a precios populares.
Y para seguir la fiesta, desde las 17:00 horas estarán poniendo música los Djs Javi Box (17:00 horas) y Dj YOR-D (21:00 horas) y podrás disfrutar también con un concierto de Canallas del Guateke a las 19:00 horas.
Pero eso no es todo, previamente a esta jornada festiva, el jueves 22 de enero de 2026 a las 19:00 horas en la carpa municipal se imparte un curso de elaboración de sofrit pagés a cargo de Pere Tur, del restaurante Sa Nansa. Así puedes aprender todos los secretos de profesionales antes de medirte en competición.
¡Una cita cargada del más auténtico sabor de la isla!
