El pueblo de San Miguel se llena de ambiente con la primera edición de la Fira des Poll Pagès (Feria del Pollo Payés), un encuentro que reivindica el sabor de la cocina tradicional y la esencia más auténtica de la isla.
Una fiesta que mezcla gastronomía, producto local y ese espíritu comunitario que convierte los planes de invierno en algo especial y que se celebra el sábado 29 de noviembre de 2025.
La feria ocupa el paseo principal de San Miguel, donde cocineros, vecinos y amantes del producto de proximidad se reúnen para compartir recetas elaboradas con poll pagès, uno de los símbolos más queridos de la tradición culinaria ibicenca. El objetivo es disfrutar, aprender y celebrar la vida de pueblo a través de platos caseros, aromas de siempre y propuestas creativas.
Si quieres participar con tu propia elaboración puedes inscribirte hasta el 25 de noviembre escribiendo a inscripcions@santjoandelabritja.com, indicando tu nombre completo, teléfono, utensilios que usarás ese día (butano, horno, generador…) y el plato que vas a servir. Cada participante presenta su plato y dispone de su mesa, vajilla básica y espacio para cocinar o emplatar.
La feria mantiene precios populares, con raciones y tapas accesibles para que todo el mundo pueda probar diferentes recetas y conocer nuevas formas de cocinar este producto tan nuestro.
El ambiente promete ser animado y familiar durante toda la jornada, con horario de 12:00 a 20:00 horas, ideal para ir a mediodía, improvisar un tapeo o dejarse caer por la tarde. Es de esos planes que huelen a tradición, paseo tranquilo y buen comer, perfecto para conectar con la Ibiza más auténtica y disfrutar del otoño en la isla.
Una cita ideal para descubrir sabores, reencontrarse con la comunidad y celebrar el valor del producto local. ¿Te animas a saborear la primera Fira des Poll Pagès?
