El Ayuntamiento de San Juan organiza la III Fira de Sa Matança o tercera Feria de Matanzas de Ibiza en el pueblo de San Lorenzo, una celebración que rinde homenaje a una de las tradiciones gastronómicas y comunitarias más arraigadas de la isla.
La cita es el sábado 13 de diciembre de 2025 a partir de las 12:00 horas y hasta las 19:00 horas.
Cada edición reúne a centenares de vecinos y visitantes atraídos por el ambiente festivo, los sabores de siempre y el encanto de este pequeño núcleo del municipio de San Juan.
La feria mantiene su esencia. Habrá concursos y degustaciones de platos tradicionales que incluyen Frita de Porc, calamares con sobrasada y arroz de matanzas, y en todas las preparaciones el cerdo será ingrediente principal.
Además, no faltarán las demostraciones gastronómicas y venta de productos locales, impulsando a productores que preservan recetas y métodos artesanales.
A lo largo de la jornada, el público podrá disfrutar también de música en directo, actividades familiares y propuestas culturales vinculadas a la tradición payesa, siguiendo el modelo de las ediciones anteriores.
No te pierdas este singular evento gastronómico con sabor a la Ibiza más auténtica.
