Las Dalias celebra el sábado 12 de julio de 2025 una nueva edición de la jornada gastronómica “Descubre el Sabor de Ibiza”, en colaboración con Sabors d’Eivissa y Pimeef, para poner en valor el producto local y la riqueza agroalimentaria de la isla.
De 10:00 a 14:00 horas, el emblemático espacio de Sant Carles se llena de aromas y sabores con showcookings en vivo y degustaciones gratuitas de productos de kilómetro cero. El objetivo: acercar al público a la excelencia del producto de proximidad y a la labor de los pequeños productores y empresas locales.
La actividad forma parte del programa especial de Las Dalias, que este verano celebra cuatro décadas de historia como epicentro cultural y artístico de Ibiza.
La agenda continúa con el popular Night Market, que abre sus puertas los domingos, lunes y martes del verano de 18:00 a 23:30 horas, ofreciendo más de un centenar de puestos con diseño independiente, moda, joyería artesanal y arte contemporáneo. Todo ello acompañado de música en vivo, gastronomía variada y un ambiente multicultural que refleja el espíritu original del mercadillo.
El lunes 14 de julio 2025 se celebra además una nueva sesión de Peace n’ Music, ciclo musical inspirado en las décadas de los 60, 70, 80 y 90, que rinde homenaje a la energía festiva y contracultural de los inicios de Las Dalias. Esta propuesta, que se repite cada lunes del verano, evoca la esencia bohemia que ha hecho de este rincón un icono ibicenco.
Con estas propuestas, Las Dalias reafirma su compromiso con la creación local, la tradición gastronómica y la identidad cultural de la isla, apostando por experiencias auténticas que conectan pasado y presente.
