Filin., el restaurante ubicado en el corazón de Marina Ibiza, arranca el verano 2026 con una doble renovación que redefine su propuesta de principio a fin del día. Por un lado, una nueva carta gastronómica pensada para las mañanas; por otro, la consolidación del After Boat como uno de los rituales más apetecibles del puerto.
La nueva oferta de desayunos, brunch y lunch ha sido diseñada por el chef David Reartes en colaboración con Artesanal Bakery Ibiza. El concepto apuesta por un formato Grab & Go premium con ingredientes de primera calidad, pensado tanto para disfrutar en la terraza como para llevar.
Las vitrinas del local lucen las exclusivas Signature Creations by Valentin Sánchez, bollería artesanal, tarta de queso, tarta de zanahoria y banana bread, junto a opciones saladas como tostadas de aguacate, jamón ibérico con tomate o burrata con cherry semiseco, bowls de açaí, ensaladas frescas y la quiche del día.
Al caer la tarde llega el After Boat: de martes a domingo, entre las 19:00 y las 21:00 horas, la terraza de Filin se transforma en el punto de encuentro del puerto. Actuaciones de música en vivo, coctelería de autor y champagne acompañan el momento en que los barcos regresan y Marina Ibiza cambia de ritmo.
Un ambiente cosmopolita y mediterráneo que ha convertido este espacio en una cita imprescindible del verano ibicenco.
Filin pertenece al grupo Vivir Descalzo, fundado por Miguel Sancho y Andrés García-Prado, que también gestiona espacios como Bora Bora, Playa Soleil o ROTO, entre otros.
