Con la llegada de la Semana Santa a Ibiza, Forn Can Bufí vuelve a poner en valor su legado gastronómico y las recetas más tradicionales de la isla con una selección de productos típicos que conectan directamente con la memoria gastronómica de la isla.
Esta empresa familiar, con obrador en Santa Gertrudis y presencia en diez tiendas repartidas por Ibiza, mantiene viva la tradición elaborando recetas que han pasado de generación en generación, respetando ingredientes, tiempos y técnicas originales.
Entre los imprescindibles destaca el cuinat, uno de los platos más representativos de la Cuaresma en Ibiza, elaborado a base de verduras de temporada en una receta compleja y muy ligada al producto local. Se ofrece listo para llevar, ideal para disfrutar sin complicaciones de un sabor que solo aparece en esta época del año.
En el apartado dulce, el gran protagonista sigue siendo el flaó, el postre ibicenco por excelencia, elaborado con queso fresco y hierbabuena, una combinación única que define la identidad gastronómica de la isla. A su lado, las torrijas, con interior cremoso y ese toque clásico de canela y azúcar, se consolidan como uno de los productos más demandados en estas fechas.
No faltan tampoco los buñuelos, con su textura esponjosa y característico sabor a anís, otro de esos bocados que evocan la Ibiza más tradicional.
Todos estos productos ya están disponibles en las tiendas de Forn Can Bufí en Ibiza ciudad, San Antonio, Santa Eulalia, Santa Gertrudis, Sant Jordi y Puig d’en Valls, además de poder encargarse previamente encargar a través del teléfono +34 971 19 70 35.
Una oportunidad perfecta para reconectar con los sabores de siempre y celebrar la Semana Santa como se ha hecho toda la vida en la isla.
