En pleno centro de Ibiza ciudad ha abierto sus puertas BOKA Ibiza, una novedosa bodega gastronómica pensada para tapear con calma, descubrir buenos vinos y disfrutar de largas sobremesas.
Desde el primer momento en que cruces la puerta, BOKA Ibiza captará tu atención. El local apuesta por una estética moderna y urbana, con una decoración cuidada donde predominan los tonos negros, la iluminación tenue y los materiales nobles.
Las mesas altas de madera y los taburetes crean un ambiente informal y acogedor que invita a compartir, a moverte con libertad y a dejar que el tiempo fluya sin mirar el reloj. Es ese tipo de lugar donde entras “a tomar algo” y acabas quedándote más tiempo del previsto.
Uno de los grandes protagonistas del espacio es, sin duda, su impresionante bodega de vinos. Cuentan con más de cien referencias, cuidadosamente seleccionadas, con un claro protagonismo de los vinos españoles, aunque también encontrarás interesantes etiquetas internacionales de países como Francia e Italia. La carta ofrece una amplia variedad de tintos, blancos, rosados y espumosos, pensada tanto si eres un amante del vino como si simplemente te apetece descubrir nuevas propuestas y dejarte aconsejar.
Aquí el vino no es solo un acompañamiento, es parte de la experiencia. Podrás elegir una copa para empezar, probar algo diferente o apostar por una botella para compartir.
Y para acompañar a un buen vino, nada mejor que una propuesta gastronómica que apuesta por la cocina española en formato tapa, con platos reconocibles, bien ejecutados y llenos de sabor. En la carta encontrarás clásicos que nunca fallan, como las croquetas de gambas, los torreznos, la ensaladilla rusa, los boquerones en vinagre o unas patatas bravas que invitan a pedir otra ronda; tapas pensadas para ir probando poco a poco y llenar la mesa de sabores.
Si te apetece algo más elaborado, BOKA Ibiza también te sorprenderá con sus tostas y bocados especiales. No pasa desapercibida la tosta de gorgonzola, tocino ibérico y miel de trufa, una combinación intensa y equilibrada que te conquistará desde el primer bocado. También destacan sus propuestas con pan brioche, como el de oreja de cerdo, cebolla caramelizada, piparra y mayonesa picante.
La carta se completa con platos que aportan frescura y variedad, ideales si buscas algo diferente. Si te apetece un plato ligero y refrescante, el tartar de atún con aguacate, mango y brotes de soja es una elección perfecta. Y si prefieres algo más contundente, las mollejas de ternera fritas demuestran que aquí también saben jugar con sabores intensos y tradicionales.
El momento dulce tampoco se queda atrás. Todos los postres son caseros, así que merece la pena dejar hueco para probar su torrija con helado de vainilla o la tarta de queso.
Uno de los grandes atractivos que hacen especialmente singular a BOKA Ibiza es su charcutería propia, situada dentro del mismo local. Aquí podrás descubrir y comprar una cuidada selección de embutidos y quesos de alta calidad, tanto para llevar como para disfrutar en el bar. Quesos europeos, quesos azules, cecina de vacuno, jamón de pato curado y otros productos selectos convierten este espacio en un auténtico paraíso para los amantes del buen producto.
Además, puedes pedir que te preparen tablas de embutidos y quesos al momento, ideales para compartir y maridar con alguno de sus vinos, reforzando esa filosofía de disfrutar sin prisas.
BOKA Ibiza es mucho más que una bodega gastronómica; es un lugar pensado para disfrutar, para conversar y para dejarte llevar por el placer de un buen vino y una cocina honesta. ¡Tienes que descubrirlo!