Bonsai Ibiza

Si quieres viajar a Japón con el paladar debes visitar Bonsai Ibiza, en el puerto deportivo de Santa Eulalia.

Con una decoración sobria y elegante, las piezas de sashimi y los elaborados rolls de sushi dan todo el color y atractivo a su gran terraza al aire libre; y es que pocos cortes de atún tienen ese color rojizo y pocos restaurantes cuentan con un salmón tan sabroso.

La cocina de Bonsai Ibiza se basa en técnica y en producto, con elaboraciones propias de lo más originales que acaban en sabores exquisitos y sorprendentes. Un buen ejemplo de ello es su Jess Roll, relleno de langostino en tempura y espárragos salteados, y cubierto de atún con topping de mayonesa trufada, cebollino y lámina de trufa. ¡Todo un must!

Cualquiera de sus tatakis son un verdadero manjar, y atrás tampoco se quedan sus gyozas, el ceviche o los yakisoba.

Para aquellos que no son especialmente fanáticos del sushi ni de la comida japonesa, en Bonsai Ibiza han creado una sección a la brasa con platos variados como hamburguesas, pluma ibérica, solomillo de ternera, entraña de Angus, etc. Por supuesto, también disponen de opciones veganas, vegetarianas y para los más pequeños. ¡Aquí piensan en todos!

Para acompañar a estas propuestas, en su carta siempre encontrarás una larga lista de cócteles clásicos y de autor –otro de sus puntos fuertes– servidos en formatos de lo más originales y divertidos.

Y para acabar, nada como disfrutar de una de sus afrutadas shishas mientras te dejas seducir por su animado ambiente. Música en directo, Dj sessions, performance y shows de magia amenizan las veladas cada noche de verano.

La gran calidad de cada plato, sumado a una vistosa y cuidada presentación, han convertido a Bonsai Ibiza en un imprescindible del panorama gastro japonés en la isla.