La naturaleza ecléctica y el espíritu relajado que se respira en La Mirada lo convierten en auténtico remanso de paz. Lejos del bullicio y ante la imponente mirada del islote de Es Vedrá, este restaurante rooftop es una apuesta segura si quieres experimentar la Ibiza más auténtica y magnética.
Ubicado en el hotel de cinco estrellas Petunia Ibiza, donde el concepto slow life se respira en cada uno de sus rincones, el restaurante La Mirada ofrece atardeceres de ensueño acompañados de logrados cócteles de autor y de una relajada gastronomía raw bar; todo ello envuelto en una decoración minimalista y elegante inspirada en la belleza de Ibiza durante los años 70.
La Mirada destaca especialmente por sus propuestas de crudo bar, donde el pescado local es el protagonista indiscutible de su carta. Con una cuidada selección de productos de alta calidad, su chef prepara deliciosas elaboraciones que resaltan el sabor y la textura de los ingredientes. Desde una variedad de ostras frescas hasta boquerón con mantequilla de anchoa y pan crujiente, o hamachi tartar, vinagreta de chalota, limón salmuera y shisho; cada plato del raw bar es una explosión de sabores que te transportará a las mismas aguas del Mediterráneo.
Pero La Mirada no se limita solo a su crudo bar. Aquí también encontrarás ensaladas de kilómetro cero, elaboradas con los propios ingredientes de su huerto local, así como distintos entrantes ideales para ser compartidos.
Para acompañar a estas propuestas, nada con uno de sus exquisitos cócteles. Cuentan con expertos mixólogos que te sorprenderán tanto con creaciones propias como con los clásicos de siempre.
Por supuesto, también tendrás a tu disposición una completa bodega de vinos.
Y para hacer aún más especial cada velada, los jueves y viernes durante la temporada de verano, el restaurante ofrece música en directo de artistas locales e internacionales, creando así una atmósfera animada y acogedora donde podrás disfrutar de buena música mientras saboreas sus deliciosos platos.
Con su ambiente evocador y sofisticado, La Mirada se ha convertido en uno de los restaurantes más codiciados de la isla de Ibiza. Cada vez son más los visitantes y residentes que eligen este lugar como destino para una cena romántica o una celebración importante. De hecho, si lo deseas, podrás reservar el espacio en exclusiva para un evento privado.
En definitiva, La Mirada es mucho más que un restaurante con vistas. Es un espacio único en el que disfrutar de la tranquilidad de la isla en todo su esplendor.
