El restaurante Sa Capella, cerca de San Antonio, es probablemente uno de los espacios más impresionantes y románticos de Ibiza donde podrás cenar ¿Que por qué? Pues porque está ubicado en una antigua iglesia del siglo XVI.
Aunque se construyó para ser un lugar dedicado al culto religioso, nunca llegaron a consagrarla. El motivo, cuenta la leyenda, es que los albañiles que allí trabajaban veían a diario como sus herramientas cambiaban de lugar. El pueblo asoció rápidamente este enigma a los duendes. Así, afirmaban que eran ellos quienes las escondían porque no querían que se diera misa allí. Por lo tanto, la Iglesia cerró el local y lo vendió a una familia que lo regentó durante muchos años.
A día de hoy, este restaurante ha vuelto a abrir sus puertas bajo la dirección de la familia Anadón, fundadores del emblemático Café Mambo, así como de los hoteles boutique Casa Maca y Hostal La Torre, y de restaurantes como Cala Gracioneta o Villa Mercedes.
Cuando visites Sa Capella rápidamente caerás rendido a sus encantos; es un lugar único y lleno de magia donde encontrarás una cuidada carta de inspiración mediterránea con toques de autor. Platos elaborados siempre con ingredientes locales de la mejor calidad y, por supuesto, una carta de vinos acorde a su exquisita cocina, con una cuidada selección de botellas de viñedos de Baleares y de bodegas contemporáneas de todo el mundo, así como clásicos internacionales y nacionales de los bodegueros más célebres.
Sa Capella es además un local elegante y fastuoso con su planta en forma de cruz, una nave central y seis pequeñas capillas laterales, impresionantes techos abovedados de unos ocho metros de altura, paredes de piedra, suelos de barro y una parrilla de obra donde se hace una irresistible carne al carbón de encina.
Una experiencia gastronómica única que desde Grupo Mambo complementan con una cuidada selección de música. Además, su cocina abierta confiere a este exclusivo restaurante el aspecto artístico de los antiguos teatros, añadiendo un toque de exhibición y showcooking a la velada.
La decoración del local deja bien presente su idiosincrasia ibicenca con esculturas de Hormigo como “Materia y espíritu”, una espectacular talla en olivo centenario de una figura masculina y otra femenina, así como con otras obras de arte locales.
Su terraza, rodeada de palmeras y naturaleza, es el lugar idóneo para disfrutar en la intimidad de la vanguardista carta de cócteles de autor que ofrece este restaurante, puesto que el jardín cuenta con un número reducido de mesas que dan vida al bar exterior de este exclusivo local.
Sa Capella es el lugar perfecto tanto para una cena romántica como para adentrarse en las raíces de la cultura ibicenca. Celebrar un evento especial entre sus paredes es todo un sueño y si quieres hacerlo realidad solo tienes que proponerlo. Tienen capacidad para aproximadamente 90 personas y se esmerarán en preparan un menú especial para ese gran día.
En definitiva, darte el lujo de cenar en un lugar como Sa Capella es algo que jamás olvidarás.
Recomendación
Como entrante, calamar de la isla a la brasa en su tinta. De primero lubina salvaje al Josper o, para los carnívoros, lomo bajo de Wagyu australiano. De postre no dejes de probar el pavlova con higos, miel y pistacho, o la tarta de chocolate con sal Maldon, Aove y brandy ¡Irresistibles!
Horario de cocina
Cómo llegar a Sa Capella
Desde San Antonio hay que coger la carretera hacia Santa Inés y cala Salada hasta pasar un instituto. Pasados unos 200 metros a la derecha se encuentra la antigua iglesia que alberga Sa Capella.