El restaurante Cielito, ubicado en la azotea del hotel Bonito Ibiza, fue el escenario perfecto para una de las noches más especiales del verano de 2026. El miércoles 12 de agosto de 2026, más de 250 personas se reunieron en este privilegiado rooftop con vistas panorámicas sobre la Bahía de Sant Antoni de Portmany para vivir el eclipse solar desde uno de los enclaves más vibrantes de la isla.
La velada arrancó a las 19:00 horas con una propuesta culinaria flying food diseñada por el chef ejecutivo de Bonito Ibiza, Nil Vergara. Los asistentes disfrutaron de elaboraciones de cocina mexicana como tartar de gambas con chipotle y mango, guacamole casero con gamba cristal, totopos y lima, tartaletas de aguachile de lubina curada, dumpling de cerdo al pastor, croquetas de costilla de Wagyu con mole o cangrejo crujiente con crema de cilantro, aguacate y caviar de chile.
La experiencia gastronómica se completó con una estación de tacos de cochinita y tinga, mini churros con dulce de leche y tajín y flan de maíz con palomitas caramelizadas. Todo ello maridado con cócteles de la casa como la Paloma o el Spicy Margarita, y con el apoyo de Cerveza Favela como refrescante colaboradora de la noche.
El momento cumbre llegó alrededor de las 20:30 horas, cuando el eclipse pudo contemplarse desde la azotea con la Bahía de Sant Antoni de Portmany como telón de fondo. Para la ocasión, los asistentes recibieron copas personalizadas y disfrutaron de una puesta en escena especialmente preparada.
Tras el fenómeno astronómico, la noche continuó con la actuación de una saxofonista en directo y un impresionante espectáculo de fuego junto a la piscina del restaurante que puso el broche de oro a una velada inolvidable.
Con esta experiencia, Cielito consolida su posición como uno de los espacios más singulares de Ibiza para vivir las noches de verano en toda su plenitud y uno de los enclaves más especiales en los que celebrar cualquier evento para convertirlo en un recuerdo imborrable.
