El miércoles 12 de agosto de 2026, el cielo de Ibiza vivirá uno de los fenómenos astronómicos más esperados del verano y Cielito Rooftop, en lo alto del Bonito Ibiza Hotel, en San Antonio, prepara una velada especial para disfrutarlo desde las alturas. El restaurante, conocido por su cocina de inspiración mexicana y sus fabulosas vistas panorámicas sobre la bahía de San Antonio, abrirá esta noche sus puertas a todo aquel que quiera combinar el espectáculo del cielo con gastronomía, música y ambiente festivo.
El evento comenzará a las 19:00 horas y se prolongará hasta medianoche, con el DJ poniendo música desde el inicio. La primera parte de la noche estará marcada por una atmósfera mexicana, posiblemente con la actuación de un grupo de mariachis, aunque todavía por confirmar. Después del eclipse, la propuesta evolucionará hacia un ambiente más festivo, con música dance para prolongar la celebración.
La gastronomía tendrá también un marcado carácter mexicano y se servirá en formato flying, con comida y bebida circulando durante la velada para que los asistentes puedan disfrutar de la experiencia sin necesidad de sentarse a una mesa.
El menú, único para todos los asistentes, comienza con un welcome drink de melón, hibisco y mezcal y continúa con una selección de bocados fríos y calientes: tartar de gamba con chipotle y mango, steak tartar con cebolla encurtida y mayonesa de cilantro, guacamole casero con gamba cristal, tartaleta de aguachile de lubina, dumpling de cerdo al pastor, elote mexicano, croqueta de wagyu con mole y queso cottage, brocheta de pulpo y cangrejo crujiente, entre otras propuestas.
La experiencia gastronómica incluye además una estación de tacos, con cochinita y tinga, y una selección de postres formada por mini churros con dulce de leche y tajín y flan de maíz con palomitas caramelizadas. La propuesta de bebidas contempla vino, cava, cerveza, agua y refrescos, además de cócteles como Paloma y Margarita de mango picante. Todo está incluido en el precio de 65 € por persona.
Uno de los momentos más especiales llegará alrededor de las 20:30 horas, cuando se produzca el esperado apagón provocado por el eclipse. Justo antes, las copas personalizadas del evento se entregarán a todos los invitados en la azotea para brindar mientras el cielo cambia de luz. Durante el momento del eclipse, además, un artista de fuego protagonizará una actuación sorpresa en la piscina de Cielito, creando una puesta en escena especialmente pensada para acompañar la oscuridad del fenómeno.
La reserva es imprescindible.
Una velada cargada de sabor y diversión para disfrutar a lo grande el evento del verano.
