Coincidiendo con el eclipse solar total, W Ibiza prepara una experiencia especial que une gastronomía, música y un ambiente de lo más especial.
La velada comenzará a las 19:30h en Glow Rooftop, el rooftop del hotel, con un cóctel de autor y vistas al Mediterráneo. Un punto de encuentro para residentes y visitantes desde el que brindar por uno de los fenómenos astronómicos más extraordinarios del año mientras cae la tarde sobre la costa.
Después, la experiencia se trasladará a Yellow Fish, el restaurante frente al mar de W Ibiza. Allí, el equipo gastronómico liderado por Cristiano Javier Vardè ha preparado una cena especial basada en la temporalidad y el producto local, pensada para disfrutar de la cocina, el entorno y la compañía relajadamente.
El menú comienza con un ceviche de pez limón, acompañado de leche de tigre, gel de limón y aceite picante. Como plato principal se servirá un risotto de bisque de gamba con calamar, rape y jugo de pescado. Para terminar, la Tarta Némesis, elaborada con chocolate 72 %, crema de mascarpone, nata y ganache de chocolate blanco, pondrá el broche dulce a la noche.
Con el sonido del mar como telón de fondo, la brisa mediterránea y el ambiente social que caracteriza a W Ibiza, la propuesta convertirá el eclipse en mucho más que un fenómeno astronómico: una ocasión perfecta para reunirse, brindar y disfrutar de la isla en un momento mágico.
La experiencia tiene un precio de 75 euros + IVA por persona, con bebidas incluidas.
¡No olvides reservar tu mesa!
