En el pequeño estanco familiar de Sant Joan, en el corazón de Ibiza, nace una receta que lleva desde 1928 en la familia Torres: las Herbes Can Vidal, elaboradas totalmente a mano con plantas propias de la isla como romero, enebro, hinojo, hierba luisa o frígola. Esta tradición se mantiene viva gracias a generaciones que han transmitido el saber, el aroma y el sabor únicos del licor ibicenco más auténtico.
Ahora, la historia da un salto internacional, al distribuirlas De Coninck Wines, importador belga de renombre que desde 1886 trabaja con vinos y licores de alta gama. Con once boutiques en Bélgica y una capacidad de distribución para todo el país, De Coninck resalta por su selección y por trabajar con productos de excelencia.
La alianza con De Coninck Wines, importador belga de referencia que trabaja con champanes del grupo Louis Roederer, catalogados entre los mejores del mundo, otorga a las Herbes Can Vidal una vitrina europea de alto nivel.
Durante una reciente degustación en Waterloo el pasado octubre de 2025, el propio Vicente Torres, al frente de este negocio familiar, compartió los secretos de sus hierbas frente a reputados enólogos y chefs, quienes comprobaron in situ su carácter artesanal y el sabor único de Ibiza.
La unión de tradición local y embajadores internacionales es una de las claves: Ibiza, su vegetación, su ‘savoir-faire’ artesanal, se mezclan con el mundo del vino y los licores de prestigio. En el estanco de Sant Joan, Vicente Torres mantiene su huerto propio, recoge en el campo, limpia las plantas y llena las preciosas botellas con mimo.
Los expertos de De Coninck descubren, seleccionan y distribuyen los productos más prestigiosos del mundo. Que una botella de Ibiza esté ahora junto a champanes o vinos boutique, los más selectos a nivel internacional, es un síntoma claro de que las Herbes Can Vidal han entrado en una nueva liga.
Ese reconocimiento también tiene un efecto simbólico: lo que hasta ahora podía tomarse como digestivo local o souvenir de la isla, ahora se presenta como licor premium, con detalles de producción 100 % manual, con origen claro y con valor añadido para el extranjero. Así, la bebida de hierbas ibicencas gana visibilidad y prestigio.
Para quienes valoran los productos con alma, probar una Herbes Can Vidal ya no es solo saborear el final de una comida: es conectarse con las colinas de Sant Joan, con el huerto de romero a la luz mediterránea, con una familia que atesora la receta tradicional de las “Hierbas Ibicencas”.
Más que una bebida, Herbes Can Vidal es una invitación a redescubrir la magia de Ibiza desde un vaso. Un brindis por lo artesanal, por lo auténtico y por todo lo bueno que está por venir.