Nochevieja en Nassau Beach Club Ibiza

Despedir el año frente a la playa, con el rumor de las olas y una copa de champán en la mano. Así se vive la Nochevieja en Nassau Beach Club Ibiza, una de las citas más esperadas del invierno en la isla. Una velada sofisticada y alegre donde la gastronomía, la música y el espíritu festivo se unen para recibir el 2026 con estilo.

La noche comenzará el miércoles 31 de diciembre de 2025 a partir de las 20:30 horas, con una copa de bienvenida para romper el hielo y dejarse envolver por el ambiente elegante y relajado de Nassau Beach Club.

A partir de ahí, una cena especial que combina creatividad, producto y sabor mediterráneo en unos menús diseñados para sorprender.

Entre los aperitivos del Menú de Nochevieja destacan el ravioli de pato con higos y pasas, la ostra en ceviche dulce con manzana y pimienta rosa o la zamburiña gratinada, antes de dar paso a platos como el carpaccio de cochinillo con vinagreta de trufa, la centolla rellena con espuma de queso o el exquisito Tournedó Rossini, un solomillo envuelto en panceta y foie con patatas Delfina. El final, puro placer: soufflé de turrón con helado de fresas y crema de mandarina.

Todo ello, por 195 euros por persona, con cotillón, uvas y brindis incluidos.

Para quienes prefieran una propuesta vegetariana, Nassau Beach Club ofrece un menú lleno de matices: zanahoria baby con salsa tzatziki y pipas de calabaza, canelón trufado de setas y proteína vegetal con bechamel de queso, y un irresistible soufflé de turrón con helado de fresas.

Precio: 165 euros por persona.

Los más pequeños también tienen su lugar en esta celebración con un menú infantil pensado para ellos: croquetas de jamón ibérico, macarrones gratinados con salsa de quesos, rulo de muslo de pollo crujiente con patatas fritas y un dulce final de mi cuit de chocolate con helado de dulce de leche, por 100 euros por persona.

Ya puedes hacer tu reserva para esta forma espectacular de despedir el año y empezar 2026 por todo lo alto.

Una Nochevieja frente al mar, con música de Djs, alegría contagiosa y el sello inconfundible de Nassau Beach Club: elegancia, sabor y una energía que solo se vive aquí.

El plan perfecto para despedir el año con los pies en la arena y el corazón en fiesta.

Menú de Nochevieja 2025

Menú de Nochevieja 2025 – Vegetariano

 

Menú de Nochevieja 2025 – Infantil