REMO, el excepcional restaurante ubicado en Marina Village, ajusta su ritmo a la temporada sin perder su esencia: un oasis al aire libre donde comer bien, relajarse y disfrutar del sol siguen siendo sus mayores fortalezas.
Con la llegada del invierno, el restaurante adapta su horario para aprovechar la luz natural y mantener ese ambiente cálido entre vegetación que lo convierte en un lugar tan especial.
Durante la temporada de invierno el local abre de miércoles a domingo, de 13:00 a 18:00 horas, una franja perfecta para comidas largas, sobremesas sin prisa y tardes al sol en uno de los rincones más agradables de Marina Ibiza.
La propuesta culinaria también evoluciona con un formato pensado para los que disfrutan de la buena mesa. El menú del día está disponible toda la semana, una opción accesible y honesta que resume la filosofía mediterránea del espacio. A ello se suma un toque muy del sur: una tapa gratuita con cada consumición, recuperando esa tradición que forma parte de la inspiración de REMO y que le da un aire todavía más cercano.
Los fines de semana llegan con sabor propio. Los sábados se celebran con una degustación abierta de paellas y fideuá, preparadas por el equipo de cocina y acompañadas por tapas con cada consumición, ideal para quienes disfrutan probando y compartiendo.
Y los domingos brillan con un clásico ibicenco: el arroz de matanzas, elaborado por el chef David Ruiz, ganador en tres ocasiones del premio al mejor arroz de matanzas en Santa Gertrudis, un auténtico homenaje al recetario local.
Con esta adaptación, REMO mantiene intacta su identidad: cocina sencilla, sabrosa y bien hecha, en un entorno natural que invita a reunirse y disfrutar en familia o entre amigos. Un espacio fresco, accesible y auténtico que sigue consolidándose como uno de los puntos de encuentro favoritos para residentes y visitantes dentro de Marina Village.
