Si buscas un lugar en el que sentirte libre y conectar con tu lado más natural y salvaje, acabas de encontrarlo en Nativo Ibiza.

El restaurante de este encantador hotel de Santa Eulalia abre sus puertas tanto a huéspedes como a clientes externos para que todos puedan disfrutar de una de las propuestas culinarias más frescas de la isla.

Omar Malpartida, reconocido con un Sol Repsol por su restaurante Maymanta, es el director gastronómico de Nativo Ibiza. En este segundo proyecto se centra en la esencia de la cocina mediterránea, sin dejar de lado los toques exóticos que caracterizan a cada una de sus creaciones.

El producto local, de km0, es el verdadero protagonista de una carta repleta de platos variados, saludables y sorprendentes tanto para la vista como para el paladar. Una cocina honesta que podrás descubrir de la misma forma puesto que el restaurante en sí es sinónimo de libertad.

El local está decorado con elementos naturales y vegetación. Cuenta con dos zonas: la del salón y otra de terraza en la que podrás comer mientras disfrutas de la agradable sensación de posar los pies en la arena.

En una atmósfera de serenidad y belleza como la de Nativo no pueden faltar los cócteles de autor. Elaboraciones en las que predomina también cierto exotismo y que combinan a la perfección con las noches musicales que se celebran en el local. Los miércoles la música en vivo resuena en cada rincón, así como las noches de luna llena. Los fines de semana diversos dj’s se encargan de animar las cenas.

Despierta tu lado más auténtico y natural gracias a una comida que jamás olvidarás en Nativo Ibiza.

Recomendación

No somos capaces de quedarnos con un único plato, así que hemos hecho una pequeña selección: el poke bol de salmón, el calamar Alora, la brocheta de cordero y, por supuesto, la berenjena km0, uno de sus platos más exitosos.

Horario de cocina

De 12 a 23.30 horas.

Cómo llegar

Dirígete hacia Santa Eulalia y, antes de llegar, verás el desvío hacia la zona de Siesta. Tómalo y continúa recto hasta que veas el hotel en el margen derecho de la carretera.