Niko Al Fresco es un restaurante japonés, con carácter minimalista y ventanales con vistas a la playa de Cala Llonga, que ha abierto sus puertas en las instalaciones de los hoteles Mondrian Ibiza y Hyde Ibiza, de la cadena Ennismore.
El ambiente es sofisticado pero acogedor, con una iluminación tenue que consigue crear una atmósfera íntima y relajada, perfecta para una velada romántica y embriagadora.
Con este propósito como telón de fondo, su decorado juega en la misma línea creativa; un verdadero oasis de fusión entre la arquitectura nipona y la cultura mediterránea.
Su decoración se caracterizada por contar con celosías de madera oscura que recubren todas las paredes del restaurante y que reflejan los principios básicos de la arquitectura japonesa, transportándote a un espacio sereno y zen. La influencia mallorquina y la naturaleza también están presentes en el diseño con el mobiliario distribuido alrededor de un gran olivo.
Niko Al Fresco ha sabido combinar la tradición de la cocina japonesa con un toque de creatividad y modernidad que lo diferencia de otros restaurantes, y es que, pese a su corto recorrido culinario, ya ha logrado posicionarse como uno de los restaurantes más lujosos de Ibiza.
Ubicado en la terraza Sun & Moon, el espacio se transforma de una serenidad soleada a un evocador punto de encuentro nocturno.
Su menú presenta una elegante interpretación de los sabores tradicionales japoneses, elaborados con productos locales de temporada, además de nuevas y exquisitas opciones vegetarianas.
Además de la lograda cocina, Niko Al Fresco también cuenta con una carta de vinos orgánicos y sake cuidadosamente seleccionados para maridar con los diferentes platos. Su sommelier siempre estará disponible para asesorarte sobre la mejor elección de bebida para acompañar a tu cena, lo que eleva la experiencia gastronómica a otro nivel.
Niko Al Fresco es un restaurante en el que, sin duda, prima la perfección. Un espacio en el que tradición y vanguardia se fusionan para ofrecer una vivencia inolvidable.
Su estética cuidada y diseñada al detalle, su ambiente elegante y agradable, y su exquisita oferta culinaria japonesa,lo convierten en un destino imprescindible para los amantes de la buena comida y de la arquitectura inspiradora.